Така си е , много вкусно беше!
Забравих да уточня, че олиото, което ползвам е истинско , слънчогледово, взимам го направо от една частна маслобойна (оттам взимам и кюспето, което ползвам за риболов на "пружина", фидер по-народно казано )

Рибар на брега. Седи и зяпа плувката. Идва някаква мадама, съблича се чистак гола и влиза във водата да се къпе. На най-интимното й място - пиърсинг.
Рибарят:
- Маце, обуй банския, че тук щуката яко кълве на лъскаво.

Докато влезна във форума :D , всички въпроси са получили абсолютно точни отговори, особено за осоляването. Откъм моя опит, минимума за времето което да престои посолена рибата е 12 часа, на около 5-6 градуса. Далече съм от реклама на уок тиганите ( не съм производител , за жалост :) ), но само да до...

Понеже е Забрана, поналових каракуда от частен водоем, там си се води "плевелна" целогодишно. Иначе размера е "шамар" около 300 гр. Изчистена , без глави , хрилни перки и опашки , си престоя около 24 часа осолена в хладилника. Бях гледал как 1 китаец пържи цяла риба в уок тиган, ...