Прясно, рибно и вкусно . . .

Пържена, на фурна или скара и каква ли още не, рецепти разни, коя от коя по-вкусна ... ммм ...
ivopopov
Мнения: 43
Регистриран на: Чет Ное 10, 2016 22:43
дал Браво: 4 пъти
получил Браво: 7 пъти

Re: Прясно, рибно и вкусно . . .

Мнениеот ivopopov » Нед Ное 27, 2016 20:19

Правил ли с рибни кюфтета? Ако да, може ли рецепта? Аз правих, но ги смесих и със свинска кайма.

bat.galin
Мнения: 1313
Регистриран на: Чет Дек 06, 2007 18:50
Местоположение: Добрич
дал Браво: 181 пъти
получил Браво: 123 пъти

Re: Прясно, рибно и вкусно . . .

Мнениеот bat.galin » Пет Дек 16, 2016 17:42

То верно , че сега е пости, ама пък и риба не винаги е блажно...:wink:
Поне салатка нещо, а ?

Аватар
баш майстора
Мнения: 4607
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 573 пъти
получил Браво: 405 пъти

Re: Прясно, рибно и вкусно . . .

Мнениеот баш майстора » Пет Дек 16, 2016 19:49

bat.galin написа:То верно , че сега е пости, ама пък и риба не винаги е блажно...:wink:
Поне салатка нещо, а ?

Твой човек се удави...
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."

Аватар
babydoctor
Мнения: 15503
Регистриран на: Пет Дек 17, 2004 7:59
Местоположение: София
дал Браво: 12 пъти
получил Браво: 69 пъти

Re: Прясно, рибно и вкусно . . .

Мнениеот babydoctor » Съб Дек 17, 2016 9:37

ivopopov написа:Правил ли с рибни кюфтета? Ако да, може ли рецепта? Аз правих, но ги смесих и със свинска кайма.

Абсолютно задължително, може и сланинка. Между другото най-добри стават от презряната слънчевка. Трябва да се прекарат 2-3 пъти през месомелачката, да обере костите. После лучец, ако е за тиган галета, ако е за скара - яйце...Може и нервозни да се направят, с настъргана люта чушка или пипер...
Каква е тая участ бе, народе - какъвто и байрак да се развее, дръжката му все ти е отзад...
Защо винаги бъдещето е светло, а никога настоящето???

bat.galin
Мнения: 1313
Регистриран на: Чет Дек 06, 2007 18:50
Местоположение: Добрич
дал Браво: 181 пъти
получил Браво: 123 пъти

Re: Прясно, рибно и вкусно . . .

Мнениеот bat.galin » Нед Дек 18, 2016 9:16

Зачетох се по-горе за едно вино и си давам сметка, че вече трябва да се е избистрило - това донякъде оправдава затишието в темата...

Аватар
babydoctor
Мнения: 15503
Регистриран на: Пет Дек 17, 2004 7:59
Местоположение: София
дал Браво: 12 пъти
получил Браво: 69 пъти

Re: Прясно, рибно и вкусно . . .

Мнениеот babydoctor » Съб Дек 24, 2016 10:36

Да, повече бистро вино, повече мътни глави...Ма кво развитие очакваш бе, Бат, дойде времето на свинското...Е, за УСА-филите, пуешкото...Чакай да се изтрезнее след празниците, тогава ще скочат на леда и ще пражат костуретки, а ние ще мааме пръжки с лук. Весели празници на всички :D
Каква е тая участ бе, народе - какъвто и байрак да се развее, дръжката му все ти е отзад...
Защо винаги бъдещето е светло, а никога настоящето???

ivopopov
Мнения: 43
Регистриран на: Чет Ное 10, 2016 22:43
дал Браво: 4 пъти
получил Браво: 7 пъти

Re: Прясно, рибно и вкусно . . .

Мнениеот ivopopov » Пон Юни 05, 2017 18:26

Вече задобрях с кюфтенцата, първият път не се получиха много добре, но днес направих отново и са мега вкусни. :D

Аватар
Asio
Мнения: 353
Регистриран на: Чет Окт 16, 2008 0:20
Риболов: спининг
Местоположение: Русе
дал Браво: 30 пъти
получил Браво: 157 пъти

Re: Прясно, рибно и вкусно . . .

Мнениеот Asio » Чет Дек 07, 2017 11:30

Привет на всички кликващи и не-кликващи върху темата !
Рибарския празник мина чудесно. Да, мавруда е бистър, нищо, че по цвят прилича повече на петролен продукт отколкото на вино. Плющя го само от големи бокали. Напива жестоко и без странични ефекти, освен бели петна в паметта.

По семейна традиция, на масата, силен распер радваше окото и вкусовите рецептори. Всеки е ял и яде распер, но далеко не всеки е ял голям распер, а както не веднъж съм казвал "размера определя вкуса на даден вид риба.." Рибата беше адски вкусна. Използвам възможноста да благодаря на моя брат Иван-Козела, че в мое отсъствие не остави моята кутия с расперския комплект примамки да изсъхне в забвение. Напротив, сътворил ги е грандиозни касапници и смело ще вметна няколко снимки от неговите подвизи и трапезата в късия разказ.


Изображение

Изображение

Ето го и майстора на трофея.
Изображение

Наложи се да я печем при познати в професионален конвектомат, защото нашата фурна не я събра
Изображение

Вътре натикахме хайвера, който си беше част от нея и шепа лук.
Изображение

Следва massacre-стил Козела
Изображение

Снимката е нескопосана и въвежда в заблуждение, но покрай голямата бухалка са риби по кило и половина, две.
Изображение

Тук е кулминацията от всички касапници, които няма да публикувам изцяло. Big-мама 5,600. Не мога да му затворя устата. Скъсва ме от подигравки. Нищо, че я избръмча с моята кутия. Те това ядохме вчера.
Изображение

И за финал специални поздрави за човека, който ми подари тази Рапала, цанена за щуки с крайно нетипична и бавна за распери игра. Интересно ми е дали ще се досети ?
Изображение
Само на Козела може да му хрумне да клати тази "спряла" за распери Рапала и да хване прилична риба. Голям калитко.

Със здраве момчета .

bat.galin
Мнения: 1313
Регистриран на: Чет Дек 06, 2007 18:50
Местоположение: Добрич
дал Браво: 181 пъти
получил Браво: 123 пъти

Re: Прясно, рибно и вкусно . . .

Мнениеот bat.galin » Вто Дек 12, 2017 7:43

Хубаво е станало, браво.
Специални поздрави и на теб.
пп. ако не бъркам, те тез рапали май бяха две, но не помня другия терминатор да е казвал нещо за нея 8) ;)

Аватар
quietriot
Мнения: 9080
Регистриран на: Пет Фев 23, 2007 13:39
Местоположение: СОФИЯ/ЯМБОЛ
дал Браво: 79 пъти
получил Браво: 117 пъти

Re: Прясно, рибно и вкусно . . .

Мнениеот quietriot » Вто Дек 12, 2017 8:13

Asio написа:Привет на всички кликващи и не-кликващи върху темата !
Рибарския празник мина чудесно. Да, мавруда е бистър, нищо, че по цвят прилича повече на петролен продукт отколкото на вино. Плющя го само от големи бокали. Напива жестоко и без странични ефекти, освен бели петна в паметта.

По семейна традиция, на масата, силен распер радваше окото и вкусовите рецептори. Всеки е ял и яде распер, но далеко не всеки е ял голям распер, а както не веднъж съм казвал "размера определя вкуса на даден вид риба.." Рибата беше адски вкусна. Използвам възможноста да благодаря на моя брат Иван-Козела, че в мое отсъствие не остави моята кутия с расперския комплект примамки да изсъхне в забвение. Напротив, сътворил ги е грандиозни касапници и смело ще вметна няколко снимки от неговите подвизи и трапезата в късия разказ.




И за финал специални поздрави за човека, който ми подари тази Рапала, цанена за щуки с крайно нетипична и бавна за распери игра. Интересно ми е дали ще се досети ?
Изображение
Само на Козела може да му хрумне да клати тази "спряла" за распери Рапала и да хване прилична риба. Голям калитко.

Със здраве момчета .

Радвам се да те видя в добро здраве брат , весело посрещане на коледа и нова година ако не се сбараме някъде на теб и семейството ти !


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 2 и 0 госта