саламура....

Пържена, на фурна или скара и каква ли още не, рецепти разни, коя от коя по-вкусна ... ммм ...
Аватар
Gaspoud d"Ankh
Мнения: 2195
Регистриран на: Пет Апр 21, 2006 12:50
Местоположение: Монтана
получил Браво: 1 път

Мнениеот Gaspoud d"Ankh » Пон Юни 11, 2007 11:13

Чак сега видях, че си питал за олиото - за рибката, особено клен, е трябвало да капнеш малко повечко. Поне така мисля, щото от риба още не съм правил. А иначе, поне доколкото знам, за рибените чорбици повечето видове риба са само плюс - ако си добавил и няколко тлъсти кротушки (най-добрата рибка за чорбица) и мренки да е станало приказка. :lol:
See the little angels rise up high, all the little angels rise up, rise up, rise up high.
How do they rise up, rise up, rise up, how do they rise up, rise up high?
They rise arse up! arse up! arse up! see the little angels rise arse up high!

KOCENCEN
Мнения: 7
Регистриран на: Сря Мар 20, 2013 11:49
Риболов: спининг, щука, харпун

Re: саламура....

Мнениеот KOCENCEN » Пон Ное 24, 2014 12:06

За мен най-подходяща риба за чорба е виьон (пизгал,малка змиорка,).Кротушката поставям на второ място.В скоро време ще напиша оригиналната рецепта за саламура (Влашка саламура) дадена ми от местен дунавски рибар, на който ходих на гости преди 25 год. Когато ядох от нея останах възхитен.Бях млад и манджи не ме интересуваха, но тази саламура ме шашна с превъзходния си вкус.Накарах го да ми напише рецептата и съм сигурен че още някъде в нас я пазя.Остава да я намеря и ще я напиша.После когато му ходех на гости той винаги ми правеше саламура, защото знаеше че много ми е харесала.

Аватар
babydoctor
Мнения: 15667
Регистриран на: Пет Дек 17, 2004 7:59
Местоположение: София
дал Браво: 25 пъти
получил Браво: 95 пъти

Re: саламура....

Мнениеот babydoctor » Сря Дек 03, 2014 23:52

Тц - задължително е да има бибан, както му казват там - папурняк. Кротушка там няма от къде да се вземе, а виюнът- сух, та сух, само мускул, нема кво да прави у чорбата - друг е въпросът с доставката му... :D
Каква е тая участ бе, народе - какъвто и байрак да се развее, дръжката му все ти е отзад...
Защо винаги бъдещето е светло, а никога настоящето???


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 2 и 0 госта