RQ: Мезе от яйца? ;)

[Gaspoud d"Ankh]

Помагайте
Трябваше да мина да оставя на бабата една кора ейчанца /30бр./
....но забравих
Толкоз яйца изяждам средно за около половин година - ще се развалят
Единствения начин за които се сещам е да бъдат измезени - предполагам най-вече с ракийка и водка /поне помошниците на рова наблягат/.
Дайте някой съвет как да им придам по-неяйчен вид и вкус, по-възможност без да се налага да седя с часове във кухнята /не я отоплявам/ и да не се налага след това да мия десетки съдове /не обчам/

[dankata]

Яйцата твърдо сварени, белиш ги и режеш на кръгчета или на лодки, правиш смес 1:2 от кисело мляко (може и катък) и майонеза, нарязваш много на ситно една-две скилитки чесън и прибавяш към сместа. С така получената гадост заливаш нарязаните яйца и поръсваш с червен пипер и малко чубричка. Оставяш на хладно за около час и ги започваш там с каквото ти е кеф като течност.

Другия вариант е същото това, но със ситно нарязани яйца го мажеш на препечени филии и зобиш

[баш майстора]

а случайно да си забравил да занесеш и някой литър прясно мляко?
щото ако си мога да те светна как да си направиш една кофа крем карамел

[babydoctor]

Към рецептата на Данката добавяш малко нарязани кисели краставички и...Само внимавай, докато се моташ с мезелъка, да не ти изпият ракията...

[fori]

И като почнахме с добавките - сладка царевица и ролца от раци към киселите краставички.

[babydoctor]

И като почнахме с добавките - сладка царевица и ролца от раци към киселите краставички.

Садист ты, Петка...А аз съм дежурен и ни ракия, ни дай Бог...

[Gaspoud d"Ankh]

Мдааамммм
Правехме нещо подобно едно време в студентските години
Чудя се обаче дали няма да е по удачно зелено чесънче, копец и краставички. Чубрицата и червения пипер ми отиват повечко с месно-бобените - въпреки че "сръбското мезе" дето един авер го правеше /натрошено сиренце, зехтинец, черен и червен пипер + ако има орешки/ беше доста сполучливо. Ролцата от раци са ми доста странен продукт - пресована риба + черупки от раци - предполагам ще е по-добре да зема половинка скариди /и да се надявам че няма да са отгледани по същия начин/
btw - кофа крем карамел, колкото и изкусително да звучи е особено неприложима Вчера всеки опит да върна въпросната кора с яйца биваше пресечен с аргумента, че съм поотслабнал и трябва да се храня повечко. Изглежда бабата е единствения човек на тоя свят който не забелязва килограмите които трупам ли трупам.
Doc, поради тез килограми и аз вчера бях безракиен - това мюслито със сок от круша не е като телешките пържолки които в момента обикалят около монитора

[баш майстора]

[quote="Gaspoud d"Ankh"]и аз вчера бях безракиен - това мюслито със сок от круша не е като телешките пържолки които в момента обикалят около монитора [/quote]
въх завалийката
съчувствам!

[outsider 59]

Привет от Силистра!
След като свариш и обелиш,разрежи на две,отдели жълтъците и ги намачкай със следната смес-горчица,кисело мляко и един пилешки бульон,слагаш в кисия,режеш крайчето и ги пълниш.
Сервирай с лимон.........и На здраве!

[wertus]

И аз като аутсайдера ма с тази поправка:

Привет от Силистра!
След като свариш и обелиш,разрежи на две,отдели жълтъците и ги намачкай със следната смес-горчица, червен пипер, олио или зехтин и малко меко краве сирене или "крема"...........,режеш крайчето и ги пълниш.
Сервирай с лимон.........и На здраве!

[Lemuria]

Gaspoud,
че да готвиш с яйца си е чиста еggзекуция
в тая връзка виж и този поп-хорор пък дано размислиш-
има толкова много други възможности заеggcпериментиране
ето и някои по-eggсцентрични идеи

Поздрави!

[Gaspoud d"Ankh]

Lemuria, доста добро egg-splanation относно неограничените възможности на яйцата

[esox hunter]

[quote="Gaspoud d"Ankh"]Помагайте
Дайте някой съвет как да им придам по-неяйчен вид и вкус, по-възможност без да се налага да седя с часове във кухнята /не я отоплявам/ и да не се налага след това да мия десетки съдове /не обчам/ [/quote]

Моята рецепта
Яйчена салата
Продукти: кисело мляко, майонеза, горчица, лук, яйца, сол, черен пипер, майорана

Забъркваш киселото мляко и майонезата в съотношение от 2:1 до 3:1 (к.мляко:майонеза). Ако искаш да ти е по майнезено 2:1 ако не 3:1 Добавяш една ч. лъжичка горчица, сол на вкус, смлян черен пипер на вкус и щипка майорана.
(Ако нямаш майорана може и без нея За ориентация на 6-7 яйца 1-на кофичка мляко и 2-3 главички лук )

Объркваш всичката тази смес хубавичко
Нарязваш лука на тънки, ама тънки кръгчета. Добре сварените яйца също нарязваш на кръгчета.
Взимаш един съд и редиш "постелка" лучени кръгчета, после постелка яйчени кръгчета и заливаш със сместа....после пак така и пак така колкото реда ти дойдат в зависимост от големината на съда и броя яйца.

Страшна салатка за ракийка, водка, узо и пр
Ако ми не варваш може да получиш референции от този човек Adrian .... пиши му едно кратко ЛС "Яйчена салата-esox hunter !?!? става ли?"

[Gaspoud d"Ankh]

...ми те вече останаха само 10-тина ейчанца
Рецептата беше - сварени ейчица + заливка - кисело млекце, майонеза, пресен чесън, копър, горчица на зърна + по желание тай/ландски/вански лют сос
.......вече се замислям как да окжа народа от тях .....или поне как да ги накарам на следващия ден да мият съдове

[Димитър Тодоров]

[quote="Gaspoud d"Ankh"]...ми те вече останаха само 10-тина ейчанца [/quote]


Чукни си ги на очички..рохки..
Тия са ми слабост и ги омитам като прахосмукачка ,,Рейнбоу,, от 4000 лева - паяжина
на рахитичен паяк..

Поздрави!

п.с.Добави няколко плочки сиренце и малко белен пипер..