Приготвяне:Измивате изчистената пъстърва обескостявате я и я овкусявате с лимона и солта, слагате рибата на не много силна скара докато се опече добре през това време в един тиган изсипвате сметаната и когато тя кипне добавяте рокфора, топеното сирене и бадемите. Когато соса се сгъсти се сваля от огъня с него заливаме готовата вече пъстърва украсяваме със стръкче магданоз и нашата риба е готова за консумация.Добър апетит
П.П.За гарнитура препоръчвам задушени с масло и копър пресни картовки(по възможност по мънички)
