Вкусно от Коце

Пържена, на фурна или скара и каква ли още не, рецепти разни, коя от коя по-вкусна ... ммм ...
Аватар
Коце
Мнения: 6447
Регистриран на: Пон Юни 22, 2009 20:04
Риболов: и бира чадо!
Местоположение: София
получил Браво: 4 пъти

Re: Вкусно от Коце

Мнениеот Коце » Пон Ное 11, 2013 10:22

МНЕ! Режем си тънко и те така!
Д-р Флекс написа:Jeddi Master Sofianetzo soFidero

Аватар
Коце
Мнения: 6447
Регистриран на: Пон Юни 22, 2009 20:04
Риболов: и бира чадо!
Местоположение: София
получил Браво: 4 пъти

Re: Вкусно от Коце

Мнениеот Коце » Вто Ное 19, 2013 11:56

По съвет на мой другар, вчера посетих вълшебно място!

Турска месарница!

локация - 42.646588,23.343453

продукция - http://studentskigrad.eu/index.php?opti ... &Itemid=57

Аз си взех Адана кебап и Инегьол кюфте!

Изображение

И започна едно реване дома...

Изображение

Изображение

Измислих си и вариация на кьопоолу, която...

Изображение

2 патладжана /изпечени цели, завити във фолио/
2 филии хляб
1/2 кофичка цедено мляко
орехи
чесън
олио
сол
захар

Всичко през блендера!

Цените им са много добри, месото е превъзходно агнешко и телешко!
Д-р Флекс написа:Jeddi Master Sofianetzo soFidero

Аватар
Коце
Мнения: 6447
Регистриран на: Пон Юни 22, 2009 20:04
Риболов: и бира чадо!
Местоположение: София
получил Браво: 4 пъти

Re: Вкусно от Коце

Мнениеот Коце » Нед Дек 01, 2013 14:25

Печено върху морска сол

Един приятел онзи ден идва и направи страхотно пиле върху сол.

И се започна едно печене тия дни...

Адски просто, лесно, неангажиращо

- 1 кг морска сол в тавата
- Слагате месото /овкусено с подправки/
- 40 минути на загрята фурна, 200 градуса, долен и духалка

Мъкааааааааааа

Изображение

Готовото пиле с две другарчета
Изображение

Тук само другарчета с кокалче
Изображение

Казвам Ви, адски вкусно!
Д-р Флекс написа:Jeddi Master Sofianetzo soFidero

Аватар
Lemuria
Мнения: 683
Регистриран на: Пон Фев 12, 2007 10:09
Местоположение: София

Re: Вкусно от Коце

Мнениеот Lemuria » Нед Дек 01, 2013 22:52

Гледам, че си я подкарал на хляб и сол, Коце,
само дето хлябът нещо по-блажен ми се види :lol:
Добре изглеждат пробите!
Нали си ценител, отдавна се каня да споделя любима домашна рецепта.
Суджук ти трябва, суров, телешки. За предпочитане от позната вече месарница.
Мяташ значи два кравая суджук на тигана, колкото да се стегнат, за да стават за прецизно тънко рязане на колелца. Като го режеш, средата трябва да ти е "ал денте" :lol:
Режеш на колелца сушени смокини.
Айде и няколко скилидки чесън - пак на колелца.

Изображение

Всичко запържваш отново в тиган със зехтинец.

Изображение

Отделно си сваряваш паста, ал денте.
Мяташ я при суджука и я запържваш.
Щипка сол.
Дръпваш накрая тигана и преди да го сервираш направо така на масата, настъргваш ементал с картофобелачката на ленти.
Отгоре листенца босилек, малко сушени манатарки и риган.

Изображение

Аватар
Д-р Флекс
Мнения: 8224
Регистриран на: Чет Дек 03, 2009 17:56
Местоположение: София
дал Браво: 428 пъти
получил Браво: 196 пъти

Re: Вкусно от Коце

Мнениеот Д-р Флекс » Нед Дек 01, 2013 23:21

Дотук добре, обаче...? Мерло, Мавруд или просто, но по човешки, някакво Бордо???

Аватар
Коце
Мнения: 6447
Регистриран на: Пон Юни 22, 2009 20:04
Риболов: и бира чадо!
Местоположение: София
получил Браво: 4 пъти

Re: Вкусно от Коце

Мнениеот Коце » Нед Дек 01, 2013 23:55

Lemuria написа:...Отгоре листенца босилек, малко сушени манатарки и риган.

...чакай, че ми се привидяха и монахини в ревю на Виктория сикретс! :lol: :lol: :lol:

п.п. Без майтап, неотдавна дъвкахме конски суджук суров, голям кеф! Щяхме да получим удар докато се изпече...
Д-р Флекс написа:Jeddi Master Sofianetzo soFidero

Аватар
Златев
Мнения: 2006
Регистриран на: Вто Май 09, 2006 15:17
Местоположение: Варна
дал Браво: 327 пъти
получил Браво: 77 пъти

Re: Вкусно от Коце

Мнениеот Златев » Сря Дек 04, 2013 7:26

Дон Коце, пилето върху сол стана чудесно!
Аматьорски Спининг Клуб "С Брат ми"

Аватар
antivik
Мнения: 344
Регистриран на: Пон Сеп 20, 2010 10:42
Риболов: На леко, на тежко, от време на време спининг.
Местоположение: Кърджали
получил Браво: 2 пъти

Re: Вкусно от Коце

Мнениеот antivik » Сря Дек 04, 2013 8:17

Сопрете се бе безбожници, дойдат коледните пости и ни засипете с всяк`ви вкусотии :tup: да ни вкарвате в изкушение :lol: . Туй чудо на солта бива да се пробва, ма кат не ям цело пиле, ша зема да го заменя само с бутчета и покривалата отгоре дека са, да видим колко вино ще поеме това кулинарно произведение.
Гат рибата неще - НЕЩЕ!

Станимир
Мнения: 1738
Регистриран на: Пон Юли 10, 2006 16:28
Местоположение: София
дал Браво: 1 път
ЛС/Мейл:

Re: Вкусно от Коце

Мнениеот Станимир » Чет Дек 05, 2013 15:24

Коце написа:По съвет на мой другар, вчера посетих вълшебно място!
Турска месарница!
локация - 42.646588,23.343453


Т'ва па ми е под гъза на офиса.... Днес ще се тества, тенкю брадър!
outsider написа:ПъСъ - "улов" е термин от жаргона на корсфишинга , също като "дропер" или "изтичане". Не ни обръщай внимание.

Аватар
Коце
Мнения: 6447
Регистриран на: Пон Юни 22, 2009 20:04
Риболов: и бира чадо!
Местоположение: София
получил Браво: 4 пъти

Re: Вкусно от Коце

Мнениеот Коце » Чет Дек 05, 2013 22:42

Станимир написа:Т'ва па ми е под гъза на офиса.... Днес ще се тества, тенкю брадър!

АЛА.Я.В.БАР! :lol:
Д-р Флекс написа:Jeddi Master Sofianetzo soFidero

Аватар
Коце
Мнения: 6447
Регистриран на: Пон Юни 22, 2009 20:04
Риболов: и бира чадо!
Местоположение: София
получил Браво: 4 пъти

Re: Вкусно от Коце

Мнениеот Коце » Нед Яну 19, 2014 23:20

Пълнена кисела зелка /степ бай степ, у бейбеее/! :lol:

Айде почваме

Нещата
Изображение

Кисела зелка, разлистваш и средното го махаш
Изображение

Изображение

Изображение

Ред сълзи, ред сополи
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

2 1/2 часа, 200 градуса
Изображение

МммммММмм
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

За който не е разбрал - Мък ДоналЦ

;)
Д-р Флекс написа:Jeddi Master Sofianetzo soFidero

Станимир
Мнения: 1738
Регистриран на: Пон Юли 10, 2006 16:28
Местоположение: София
дал Браво: 1 път
ЛС/Мейл:

Re: Вкусно от Коце

Мнениеот Станимир » Вто Яну 21, 2014 14:32

Мъка, мъкааааа...
А още по-голяма мъка ще е жена ти като види как си опръскал фурната :lol: :lol: :lol:

Брауст инак и тенкю вери-вери за идеята с пълненето на зелка :tup:
outsider написа:ПъСъ - "улов" е термин от жаргона на корсфишинга , също като "дропер" или "изтичане". Не ни обръщай внимание.

Аватар
Коце
Мнения: 6447
Регистриран на: Пон Юни 22, 2009 20:04
Риболов: и бира чадо!
Местоположение: София
получил Браво: 4 пъти

Re: Вкусно от Коце

Мнениеот Коце » Вто Яну 21, 2014 14:49

Не се обяснявай! Едни съседи си ползват фурната като шкаф за бонбони! :wink:
Д-р Флекс написа:Jeddi Master Sofianetzo soFidero

Аватар
Markony
Мнения: 1968
Регистриран на: Пет Дек 17, 2004 15:54
Местоположение: с. Гурмазово
дал Браво: 64 пъти
получил Браво: 13 пъти

Re: Вкусно от Коце

Мнениеот Markony » Вто Яну 21, 2014 14:55

Ся Дядо Ви да ви сподели, че същата рецепта става с плънка за сърми?
NOMINATIONS BUG ...
http://www.kenga-bg.info

Аватар
Коце
Мнения: 6447
Регистриран на: Пон Юни 22, 2009 20:04
Риболов: и бира чадо!
Местоположение: София
получил Браво: 4 пъти

Re: Вкусно от Коце

Мнениеот Коце » Вто Яну 21, 2014 15:27

Използването на ориз рязко намалява месото! :lol:
Пълним зелка, не биг сърма!
Д-р Флекс написа:Jeddi Master Sofianetzo soFidero


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 1 и 0 госта