Аз ще представя сaрмa - зелев лист!
За съжаление малко късно се сетих да направя снимков материал, та снимките започват от готовите сaрми.
За приготвянето плънката за сърмите използвам следните продукти:
- Лук - 2 глави
- Ориз - 2 чаени чаши
- Морков - 2-3 бр.
- Картофи - 2-3 бр.
- Масло или олио
- Стафиди
- Сини сливи
Подправки:
- Черен пипер (млян)
- Червен пипер
- Сол
- Чубрица ронена
- Джоджан
- Сминдух
Подправките слагам по моя преценка и вкус!
Нарязваме на ситно лука и моркова и ги слагаме да се задушат с малко вода, където прибавяме маслото 50-60 гр или олиото 5-6 супени лъжици.
Докато се задушават измиваме добре ориза в студена вода и го оставяме да кисне във вода.
Настъргваме на едро ренде картофите и ги прибавяме към лука и моркова.
След това изсипваме водата от ориза и го слагаме при другите продукти.
Изключваме котлона и слагаме подправките, като слагаме капак на тенджерата където се приготвят нещата.
Измиваме стафиди и сини сливи, като сливите ги нарязваме на ивици.
Приготвяме зелеви листа от кисело зеле и слагаме във всеки лист няколко стафида, сливи, плънката и завиваме.
След като се завият всичките сaрми - докато се изразходва плънката трябва да се получи нещо такова:
След това взимаме тенджера под налягане, където подреждаме внимателно сaрмите!
Слагаме 2-3 кафени лъжички червен пипер и малко олио.
Най-отгоре слагаме 2-3 зелеви листа и една чиния за да не изплуват сaрмите.
Сипваме 4 чаени чаши топла вода, затваряме и слагаме на котлона.
Докато започне да шуми тенджерата под налягане котлона е на най-силно, а след това намалявам наполовина, като варя 10 мин.
Като излезне парата от тенджерата внимателно (за да не се разкъсат) се подреждат сaрмите в тава или йенски съд.
В предварително загрята фурна на 180-200 градуса слагаме да печем!
Пече се около 30 мин., като се намазват сaрмите отгоре на няколко пъти с олио.
Тъй, като аз ги обичам по препечени отгоре ги държа около 30 мин., ако не обичате да са препечени ги изваждате по-рано.
Крайният резултат който се получи при мен е това:
След това слагаме в чиния колкото сaрми искаме и е хубаво да се прокара с червено вино!
Наздраве и се надявам да съм бил полезен с това ястие!
Не че няма да пускам някоя интересна рецепта но това си иска време,който му харесва да пита да не се срамува.. 
Пък да споделя темата не е само моя де...
