Рибена чорба по гръцки.

Пържена, на фурна или скара и каква ли още не, рецепти разни, коя от коя по-вкусна ... ммм ...
Аватар
fori
Мнения: 3196
Регистриран на: Сря Авг 09, 2006 13:24
дал Браво: 3 пъти
получил Браво: 23 пъти

Рибена чорба по гръцки.

Мнениеот fori » Пон Май 18, 2015 13:16

Като за начало ще трябва да си хванете нещо такова:

Изображение

Следващата стъпка е намирането на тенджера, в която да се събере главата му

Изображение

Главата се реже с част от врата и заедно с коермните перки.
Водата, трябва да покрие главата, не повече. Добавяте разрязана на две глава лук и два стръка дивесил.

Вари се двадесетина минути на умерен огън и св вади от бульона.

Изображение

Следващото, което ви трябва е килограм картофи, половинка моркови, два стръка дивесил, глава лук и половин лимон.

Изображение

Задушавате зеленчуците в зехтин (задължително трябва да е хубав, моят го купувам от един местен производител на Лефкада)

Изображение

Като се задушат леко, се добавят в бульона и се варят до готовност.

Изображение

На финала се добавя лимон на вкус.
Гърците отделят бульона и главата + зеленчуцит ги сервират като гарнитура. В случая не ми се получи, тъй като чорбата беше унищожена със завидна скорост.

Следващият тежък въпрос е какво да направим останалата част от рибата?
Отговорът е един единствен:

1.

Изображение

2.

Изображение

3.

Изображение

И предвид че е сезона това:

Изображение

Предупреждавам - много боли глава от тази манджа на следващата сутрин, така че я гответе на собствена отговорност.

П.С. И да добавя списък с продуктите:

Рибена глава
килограм картофи
половин килограм моркови
две глави лук
4 стръка дивесил
малка чашка зехтин
лимон и сол на вкус
Превърни мозъка в мускули! - девиза на модерният спинингист

Аватар
Златев
Мнения: 2006
Регистриран на: Вто Май 09, 2006 15:17
Местоположение: Варна
дал Браво: 328 пъти
получил Браво: 77 пъти

Re: Рибена чорба по гръцки.

Мнениеот Златев » Нед Май 24, 2015 23:40

:tup:
Аматьорски Спининг Клуб "С Брат ми"

Аватар
Коце
Мнения: 6447
Регистриран на: Пон Юни 22, 2009 20:04
Риболов: и бира чадо!
Местоположение: София
получил Браво: 4 пъти

Re: Рибена чорба по гръцки.

Мнениеот Коце » Пон Май 25, 2015 18:23

Вкусноо! :D
Д-р Флекс написа:Jeddi Master Sofianetzo soFidero

Аватар
Doktor-5
Мнения: 3028
Регистриран на: Пет Юни 09, 2006 15:16
Местоположение: гр.Бургас
дал Браво: 17 пъти
получил Браво: 26 пъти
ЛС/Мейл:

Re: Рибена чорба по гръцки.

Мнениеот Doktor-5 » Вто Май 26, 2015 9:22

Евала Фори, страхотни снимки!
Наздраве! :D
.....Ако един състезател участва във всички възможни турнири, то рано или късно, по независими от него причини и обстоятелства, все някога става първи....(Киро Джигита)

МАЯК-ТУБЕРТИНИ

Аватар
babydoctor
Мнения: 15503
Регистриран на: Пет Дек 17, 2004 7:59
Местоположение: София
дал Браво: 12 пъти
получил Браво: 69 пъти

Re: Рибена чорба по гръцки.

Мнениеот babydoctor » Съб Юли 04, 2015 10:32

Евала, Фори, ама това си е дунавска чорба отвсякъде, само дето много картофи, а малко лук и липсват люти чушлета и чесън. Но ми потекоха лигите, де... :D
Каква е тая участ бе, народе - какъвто и байрак да се развее, дръжката му все ти е отзад...
Защо винаги бъдещето е светло, а никога настоящето???

Аватар
fori
Мнения: 3196
Регистриран на: Сря Авг 09, 2006 13:24
дал Браво: 3 пъти
получил Браво: 23 пъти

Re: Рибена чорба по гръцки.

Мнениеот fori » Сря Юли 29, 2015 16:07

В последствие се замислих че в оригиналният вариант, който бяха спретнали гърците имаше и два-три дребни, цели домата.
Превърни мозъка в мускули! - девиза на модерният спинингист

tedo2001
Мнения: 20
Регистриран на: Пет Мар 04, 2016 15:29
Риболов: плувка и дъно

Re: Рибена чорба по гръцки.

Мнениеот tedo2001 » Чет Мар 10, 2016 22:02

и аз огладнях!
мъжът е мъж,когато няма!

Аватар
sword-fish
Мнения: 177
Регистриран на: Пет Фев 05, 2010 22:17
Местоположение: София
ЛС/Мейл:

Re: Рибена чорба по гръцки.

Мнениеот sword-fish » Вто Мар 15, 2016 20:12

Вълшебство !!!


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 1 и 0 госта