За Хайвера...???

[murci]

Ако нямаш много време да чакаш узряване на хайвера, просто го почистваш (най-добре по начина описан от Мунчо), после разбъркваш с едно еяце и подправки на вкус, пържиш в добре подгрято олио, като сместа изсипваш със супена лъжица в тигана. Получават се малки кюфтенца (с повечко сол и черен пипер за мен) и няколко студени бири, ха на здраве!

[lihmus]

Баща ми от доста време бърка хайверец и сме стигнали до извода, че хайвера на Щуката е най-вкусен (бъркан с лук и олио).

[pacholev]

Мунчо,като държиш хайвера в хладилника 2-3 дни за да се изчисти,заедно с водата ли седи?Иако е така не се ли разваля?

[babydoctor]

хайвера се държи в хладилника плътно покрит със сол. Като донесеш нов, пак покриваш със сол - да няма досег с въздуха.