Коце,Коце написа:Скоро ще има балканско суши!
к'во стана с балканското?
Аз сериозно очаквах говежд вариант с лозови листа вместо нори ?
Сещам се, преди време едно момиче от първия випуск на Кулинарната академия в Добрич
при дипломирането си беше измислило суши - шопска салата - дори фонетично има прилика
Представляваше следното:
Дебела към сантим и половина шайба белена краставичка се издълбава (вместо норито) ,
напълва се със сирене (вместо ориза),
в средата се инкрустира парченце домат (вместо сьомгата),
стълбче бялото от зелен лук (вместо краставичката)
и зелена чушка (вместо авокадо).
Оризовия оцет беше заменила с класическа поръска винен, сол и капки олио.
Досущ суши
Поздрави!