Въпрос от колежка...

[Fisherman66]

Драги кулинарни колеги... една колежка в бачкането ми е получила подарък половин кило сушени змиорки и сега се чуди как да ги употреби .... има ли представа някой от вас как се приготвят във вид удобен за потребление? .. например като мезе за водка?

[sharo1]

Мале,мале,Колежка ,мезе и водка,ша има употреба...

[babydoctor]

Пробвай с това - Змиорка със зелени подправки. Уф, не излезе линкът, ама го задай в Гуглето.

[Fisherman66]

Краси бре, не четеш.... ... тва е рецепта за свежа зъмьорка, а на колешката са чирузи....

Мале,мале,Колежка ,мезе и водка,ша има употреба...

Шарко, аз съм щастливо женен ... па и колежката не става ... а и нема намерение да черпи с водка и мезета....

[Д-р Флекс]

Тео, тази пушена змиорка най-вероятно е готова за употреба, просто се реже на много тънки филийки, и се консумира с малко лимон, изстискан върху тези филийки, предварително наложени с пресен или евентуално салатен лук (лука само за овкусяване и аромтизиране).

[sharo1]

Тео, тази пушена змиорка най-вероятно е готова за употреба, просто се реже на много тънки филийки, и се консумира с малко лимон, изстискан върху тези филийки, предварително наложени с пресен или евентуално салатен лук (лука само за овкусяване и аромтизиране).

Малка разлика между сушена и пушена риба

[Д-р Флекс]

Да, лапсус... Нищо, ако все пак може, да я нареже натънко, а ако не може, най-добре да не се занимава изобщо.

[Коце]

Леко в сух тиган, после малко зехтин, копър и чесън и ми се обадете като сипете водката!

[bozaka]

Драги кулинарни колеги... една колежка в бачкането ми е получила подарък половин кило сушени змиорки и сега се чуди как да ги употреби .... има ли представа някой от вас как се приготвят във вид удобен за потребление? .. например като мезе за водка?

Колега Fisherman66 нека Вашата колежка пробва да я направи на супа, става отлична! А водката мое да си я пие докат я прави Или имам друго предложение вземи и водката и Иела да я гътнеме

п.п.
за тази ми идея ми дължите питие!!!

[joro_olyмпус]

Може да се начука с дървено чукало и да се овкуси с лимон и зехтин. Демек, като чируз от вобла да се папа.

[Мунчо]

Тео, да не са пушени, бре? Аз съм ял такива - готови са за консумация. Повече се приближават до веяната риба, октолкото до чируза. На вкус са по-особени, но се водят деликатес по всеки стандарт. Не знам дали няма да се съсипят при готвенето... По-добре колежката да вземе 1-2 бутилки хубава водка и "Огън, следвай ме!".

[kekerence]

Едно време през осемдесетте бяхме с колеги на работническа екскурзия в Габрово.Докато другите разглеждаха забележителности,аз и още трима заседнахме в някакво кръчме на коняк с бира.Когато ни откриха,останалите ни разказаха,че вече сме били само на бира и пушени змиорки за мезе в ръка.От вкуса нищо не си спомням,но една седмица ме боляха мускулите на ченето от опитите да сдъвча това чудо.

[babydoctor]

Краси бре, не четеш.... ... тва е рецепта за свежа зъмьорка, а на колешката са чирузи....

Чета бре, Тео, ама сушените змиорки като се изкиснат във вода, могат да се приготвят като пресни. От друга страна, обикновено те се пушат, а не се правят на чирози. Но ако е така, могат да се приготвят като чирузи - леко препърляне, очукване, после копър и чесън...А, водката да не се забравя.