Риба в керемида

[Росен]

Според мен всякаква - правил съм си освен кефал - распер, пъстърва, шаран, може би и други - просто опитай

[hrisirib]

Е СЕГА видях темата -преди 10 г излъгах жената с тия керемиди -същите ама с похлупак от село Буссиннци-Трънско-там ги зариват с жар утре слизам да ги търся в мазето

[Footman]

Според мен всякаква - правил съм си освен кефал - распер, пъстърва, шаран, може би и други - просто опитай

С распер добре ли се получава? Не съм чувал да се консумира много, много.

За другите риби не се съмнявам.

[Росен]

Да, според мен няма невкусна риба, има не добре приготвена.

Иначе другото ми мнение е, че ако ловиш распера само заради ядене не си заслужава ...

[georgimirchevv]

Oоо супер, това трябва да се пробва. Изглежда страхотно.

[vlado_fidera]

Дъното на керемидата се намазнява и продуктите се редят в следния ред:
- парчета кромид лук нарязан на шайби
- отгоре парченца домат нарязан на тънко
-парчетата риба
-отгоре върху рибата както е описал колегата лимонче
-всичко това поръсваме с настърган кашкавал или покриваме с плочки сирене за сандвич
-добавяме и малко пушено сиренце
-покриваме с магданозче
-добавяме нарязан на ситно чесън
-сипваме и малко соев сос на вкус, разредена с малко водичка горчица, ракиена чашка сухо бяло винце/остатъка се прибира за да има и по време на вечерята/
ЗАДЪЛЖИТЕЛНО УСЛОВИЕ Е КЕРЕМИДАТА ДА СЕ ПОСТАВИ В СТУДЕНА ФУРНА!!!
Печем в продължение на около 40 мин при температура 150 градуса-20 мин след което увеличаваме температурата на фурната на 180 градуса , за още 20 минути.
Изключва се фурната и керемидата се оставя на остатъчната температура.
Консумира се незабавно с мек хляб, много апетит и подходящо бяло винце.