Как да е,това ни е любимото ястие с риба по лодките,не изисква кой знае какви готварски заложби или супер/дупер кухня,лесно се приготвя / ако имаш време де / и пие много бира.Става за основно както и за салата.
Необходими продукти:
1 кило риба / скумрия,паламуд,туна или дорадо или там каквото намерите в океана /.
500 грама домати
1 купичка сок от малките зелени лимончета / и повеко не е зле/
2 глави пресен лук / аз слагам и по 3 щот сьм БЬЛГАРИН
/4 люти чушлета / и по 10 сьм слагал ма много се потим
/1/2 купичка кориандьр - това е много важно
1/2 купичка маслинено олио
сол пипер на вкус
50 зелени маслини
Ситно нарязвате рибата,заливате с лимонения сок и бьркате през половин час.След около 4-5 часа рибата трябва да е побеляла от сока,за гладните става и след 2.Дьржи се в хладилник ако имате,ако не ..............става и без него,самата киселина убива всичко в месото и то се готви в нея.
След като прецените,че месото е готово се прибавя всичко останало СИТНО нарязано и се обьрква с рибата и лимона.Някои цедят рибата от лимонения сок преди да прибавят другите далаверки,аз обаче обичам да си топя зальци.
Това се дьржи в хладилника / пак казвам АКО ИМАТЕ ТАКЬВ /,преди сервиране се прибавят маслините.
Рецептата е за около 10 души
Нищо не сьм пропуснал - лимона готви рибата която се нарязва ситно и се залива с него,нищо не се пече,вари,попарва или там каквато магария ви идва на акьла.Като побелее се прибавят ситно нарязаните продукти изброени по-горе.После с голямата льжица и много бира.
идея нямам,аз това го готвя по лодките да има за бирата.Като хвана една риба и правя кофа сьс Севиче от нея и сецай 3 дни после,като почнеш от закуската и стигнеш до освежително ястие в 3 сутринта по време на стойка.
