сЪрце мое...

[Златев]

Потвърждавам рецептата.Чудесна е и лесна.Най вкусно ми е било ( от рибешките истории) приготвено по този начин филе от черноморска акула..
. Истинско мезе за червено вино!(По възможност "Асеновградски мавруд-2002г")

Извинявам се за вметката, но маврудецът 2003-а не е ли по-добър

[RIMOHIT]

Да ти кажа маврудеца от Асеновград и 2004 не е никак зле.Не съм познавач да ти кажа.Но един път "важни" хора подариха някаква резерва 2002 с луксозна опаковка и хич не беше зле .Хареса ми за това го споменах.
А сега се сещам че скумрията става също разкошна на кайзер.Особенно по мазничката .
Нямате милост

[babydoctor]

Eй ви една простичка, ако сте от мързеливите като мен
Пастърма от телешки сърца
Избират се по-едри сърца, почистват се от клапи и пр., нарязват се на парчета с подходяща дебелина, хубаво се осоляват с морска сол и се натискат с тежест. Отделя се течността, докато спре да пуска. Измива се със студена вода и се затиска за 24 часа с тежест върху плоскост. Намазва се с кашичка от чесън, след което се овалва в подправки.

[koragroup]

Другари, не'кво дежавю ми се образува... ще видим ко ще излезе

[Коце]

Другари, не'кво дежавю ми се образува... ще видим ко ще излезе

щи покажа скоро конските...

[koragroup]

Оооо мойте конските подкови, отдавна преминаха в "безкрайните ловни полета"