Търсенето върна 2591 резултата

от Boci
Пон Юли 15, 2019 19:19
Форум: Хвани и пусни
Тема: Catch and Release......video
Отговори: 28
Преглеждания: 8246

Re: Catch and Release......video

от Boci
Нед Юли 07, 2019 19:59
Форум: Как да я сготвим?
Тема: Домашни мезета
Отговори: 185
Преглеждания: 14884

Re: Домашни мезета

:11:
от Boci
Съб Юли 06, 2019 19:36
Форум: Как да я сготвим?
Тема: Домашни мезета
Отговори: 185
Преглеждания: 14884

Re: Домашни мезета

:22:
от Boci
Пет Юли 05, 2019 21:50
Форум: Как да я сготвим?
Тема: Домашни мезета
Отговори: 185
Преглеждания: 14884

Re: Домашни мезета

:11:
от Boci
Пет Юли 05, 2019 17:32
Форум: Как да я сготвим?
Тема: Домашни мезета
Отговори: 185
Преглеждания: 14884

Re: Домашни мезета

Много сложно е написано, за нещо, което се прави просто и лесно. Защо ги дава стойностите в %-ти, а не в грамажи, не е ясно. Няма значение :tup: Мезето ти се е получило отлично на визия, предполагам, че и на вкус е супер. При мен обаче трудно ще го изчакам 6 месеца. Наличието на нитрити, които обикн...
от Boci
Пет Юли 05, 2019 17:08
Форум: Как да я сготвим?
Тема: Домашни мезета
Отговори: 185
Преглеждания: 14884

Re: Домашни мезета

Копаница или балканският отговор на италианския сушен врат от прасе Януари 14, 2016 Както обещах в статията за „Копата“, ето и няколко реда по въпроса за алтернативата на този италиански деликатес, изготвена изцяло по вкуса и тертипа на нашите ширини. Няма да крия, в случая експериментирах на воля ...
от Boci
Пет Юли 05, 2019 17:04
Форум: Как да я сготвим?
Тема: Домашни мезета
Отговори: 185
Преглеждания: 14884

Re: Домашни мезета

Пикантни свински кюфтета
50:50 свинска плешка/свински гърди. Месото е добре да зрее (в хладилник от 24 до 48 часа).

Необходими подправки за 1 кг кайма
20-22 гр сол
2 гр кимион
2 гр черен пипер
3 гр лют червен пипер
1 глава лук
магданоз
от Boci
Пет Юли 05, 2019 16:59
Форум: Как да я сготвим?
Тема: Домашни мезета
Отговори: 185
Преглеждания: 14884

Re: Домашни мезета

:tup:
от Boci
Пет Юли 05, 2019 14:23
Форум: Как да я сготвим?
Тема: Домашни мезета
Отговори: 185
Преглеждания: 14884

Re: Домашни мезета

Кажи как го правиш? 6 месеца какво го държи да не се развали?
от Boci
Пон Юли 01, 2019 23:27
Форум: Как да я сготвим?
Тема: Домашни мезета
Отговори: 185
Преглеждания: 14884

Re: Домашни мезета

Уклеят става за 3-4 дни, платиката за 7-10 дни. Температура от 25+ градуса. Важно е да е сухо и да не вали - ниска влажност на въздуха.

За чироз от платики са нужни риби с тегло над 700 гр.
от Boci
Пон Юли 01, 2019 16:30
Форум: Как да я сготвим?
Тема: Домашни мезета
Отговори: 185
Преглеждания: 14884

Re: Домашни мезета

Налагам рибите с морска сол за около 30 часа, след което ги обезсолявам за 12 часа, като ги слагам в подходящ съд само с вода. Може да не се обезсоляват, но за моя вкус така стават прекалено солени.
от Boci
Пон Юли 01, 2019 8:01
Форум: Как да я сготвим?
Тема: Домашни мезета
Отговори: 185
Преглеждания: 14884

Re: Домашни мезета

Руският чироз Вобла се прави от бабушка, също отличен
от Boci
Нед Юни 30, 2019 15:55
Форум: Как да я сготвим?
Тема: Домашни мезета
Отговори: 185
Преглеждания: 14884

Re: Домашни мезета

Чироз. От платиката стават уникални чирози.
от Boci
Нед Юни 30, 2019 10:24
Форум: Хвани и пусни
Тема: Catch and Release......video
Отговори: 28
Преглеждания: 8246

Re: Catch and Release......video




Обратно към търсачката