Продажби на пушена съомга в България

[Cougar]

Пускам тази тема с идея, ако някой има информация по въпроса и желание да ми помогне малко.

Имам контакт с фирма която произвежда пушена съомга (червена съомга-сокай), която е с всевъзможни сертификати за екологично съобразен улов и качество. Съомгата е дива, от района на реките Скийна и Нас, както и южна Аляска. Твърдя че е невероятно вкусна в цялата си предлагана гама:

1) пушена при висока температура (до 70'С)
2) студено пушена (до 22'С)
3) сушена (стил пъстърма)
4) леко пушена и готова за готвене (на практика сурова)
5) без всякаква обработка (на порции по 150гр)

Интересува ме какво се предлага в България и на какви цени. Също ако някой има познания в търговията с храни, какво би било нужно за внедряване на някои от гореспоменатите продуктите на Българския пазар.

[баш майстора]

това което ние в къщи купуваме е пушена (не знам при колко градуса) във вакумирани разфасовки от 100 гр.

цената варира от 35 до 42 лв/кг
дано да съм бил полезен

[Cougar]

Майсторе, информацията ти ми беше изключително полезна, както и снимката на продукта.
Благодаря!

Ако и някой друг се включи и добави някоя снимка и някоя цена (примерно на сурова/замразена съомга) ще имам някаква реална идея за положението.

[Д-р Флекс]

В България основно се продават филета от норвежка и латиноамериканска "развъдникова" сьомга, внесена и обработена у нас в три или четири местни фабрики за преработка, както и малки количества филетирана и опакована пушена сьомга от по-известни западноевропейски марки, отново, от по-ниския ценови сегмент - развъдникови сьомги от Норвегия и Шотландия. Пазарът на вторите е направо символичен.

Най-добре ще е твоите познати да влезнат в директен контакт с основните търговци на рибни продукти у нас - те са една-две фирми, не повече, лесно можеш да ги "гугълнеш". Ако ти трябва допълнителна или повече информация, да минем на ЛС.

[dididbg76]

В България основно се продават филета от норвежка и латиноамериканска "развъдникова" сьомга, внесена

От Чили, предимно замразена -да подскажа още малко.