Домашна кухня

Пържена, на фурна или скара и каква ли още не, рецепти разни, коя от коя по-вкусна ... ммм ...
Потребителски аватар
Boci
Мнения: 4297
Регистриран: вт фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 97 пъти
получил Браво: 651 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci » съб дек 21, 2019 21:21

:11:
Прикачени снимки
IMG_20191221_205734.jpg
IMG_20191221_205734.jpg (114.53 KиБ) Видяна 794 пъти
IMG_20191221_205151.jpg
IMG_20191221_205151.jpg (135.65 KиБ) Видяна 794 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(5)

Потребителски аватар
Boci
Мнения: 4297
Регистриран: вт фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 97 пъти
получил Браво: 651 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci » нед дек 22, 2019 19:16

Петрохан
Прикачени снимки
IMG_20191222_190659.jpg
IMG_20191222_190659.jpg (146.1 KиБ) Видяна 746 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(5)

Потребителски аватар
Boci
Мнения: 4297
Регистриран: вт фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 97 пъти
получил Браво: 651 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci » вт дек 24, 2019 14:02

Когато прането на целия блок е на твоя простор, но ти си супер щастлив
Прикачени снимки
IMG_20191223_232713.jpg
IMG_20191223_232713.jpg (212.8 KиБ) Видяна 694 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(5)

Потребителски аватар
Boci
Мнения: 4297
Регистриран: вт фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 97 пъти
получил Браво: 651 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci » нед дек 29, 2019 19:53

Телешка брезаола
Прикачени снимки
IMG_20191229_194518.jpg
IMG_20191229_194518.jpg (144.82 KиБ) Видяна 617 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(5)

Потребителски аватар
Boci
Мнения: 4297
Регистриран: вт фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 97 пъти
получил Браво: 651 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci » пон дек 30, 2019 23:08

Малко готова продукция. Конски суджук и Петрохан
Прикачени снимки
IMG_20191230_224749.jpg
IMG_20191230_224749.jpg (246.54 KиБ) Видяна 565 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(5)

Потребителски аватар
Boci
Мнения: 4297
Регистриран: вт фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 97 пъти
получил Браво: 651 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci » пон дек 30, 2019 23:11

Конски суджук месото 3:1 конско/свински гърди

Подправки за 1 кг месо

Сол 22 гр
Захар 3 гр
Кимион 3 гр
Черен пипер 3 гр
Бахар 0,5 гр
Чубрица 4-5 гр

След тест това е рецептата за моя вкус
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(5)

Потребителски аватар
Boci
Мнения: 4297
Регистриран: вт фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 97 пъти
получил Браво: 651 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci » вт дек 31, 2019 20:25

Мезетата за Нова година. Моите и на комшията
Прикачени снимки
IMG_20191231_201253.jpg
IMG_20191231_201253.jpg (161.4 KиБ) Видяна 518 пъти
IMG_20191231_201306.jpg
IMG_20191231_201306.jpg (270.5 KиБ) Видяна 518 пъти
IMG_20191231_201325.jpg
IMG_20191231_201325.jpg (267.01 KиБ) Видяна 518 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(5)

Потребителски аватар
Boci
Мнения: 4297
Регистриран: вт фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 97 пъти
получил Браво: 651 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci » вт яну 07, 2020 13:15

Малко готов Петрохан. В процес на зреене Конски суджук, Конска брезаола и Шопски бабек
Прикачени снимки
IMG_20200107_130854.jpg
IMG_20200107_130854.jpg (139.22 KиБ) Видяна 399 пъти
IMG_20200107_131202.jpg
IMG_20200107_131202.jpg (154.09 KиБ) Видяна 399 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(5)

Потребителски аватар
Boci
Мнения: 4297
Регистриран: вт фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 97 пъти
получил Браво: 651 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci » ср яну 08, 2020 8:33

Докараха ми малко фруктозна захар.
Прикачени снимки
IMG_20200108_082528.jpg
IMG_20200108_082528.jpg (125.48 KиБ) Видяна 350 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(5)

Потребителски аватар
баш майстора
Мнения: 4872
Регистриран: вт юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 978 пъти
получил Браво: 608 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от баш майстора » ср яну 08, 2020 8:38

Boci написа:
ср яну 08, 2020 8:33
... малко...
По 3 гр. на кило месо... ше стигне на първо време... :wink:
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."

Потребителски аватар
Boci
Мнения: 4297
Регистриран: вт фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 97 пъти
получил Браво: 651 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci » ср яну 08, 2020 8:41

Не е само за това, основно за ракията ще я ползвам. Там си отива почти цялата. И на виното малко слагам и за месата малко и свърши.
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(5)

Потребителски аватар
Boci
Мнения: 4297
Регистриран: вт фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 97 пъти
получил Браво: 651 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci » пон яну 13, 2020 16:15

Конското е готово
Прикачени снимки
IMG_20200113_102459.jpg
IMG_20200113_102459.jpg (228.81 KиБ) Видяна 251 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(5)

Потребителски аватар
Boci
Мнения: 4297
Регистриран: вт фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 97 пъти
получил Браво: 651 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci » нед яну 19, 2020 20:16

Шопски бабек
Прикачени снимки
IMG_20200119_201322.jpg
IMG_20200119_201322.jpg (155.43 KиБ) Видяна 157 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(5)

Потребителски аватар
Boci
Мнения: 4297
Регистриран: вт фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 97 пъти
получил Браво: 651 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci » ср яну 22, 2020 13:12

2 седмици разлика
Прикачени снимки
IMG_20200122_120534.jpg
IMG_20200122_120534.jpg (252.8 KиБ) Видяна 60 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(5)

dankata
Мнения: 568
Регистриран: нед сеп 03, 2006 20:35
Местоположение: София
дал Браво: 13 пъти
получил Браво: 155 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от dankata » ср яну 22, 2020 18:43

Да кача нещо, преди да е изчезнало съвсем. Панчета и врат.
IMG_20200122_184030.jpg
IMG_20200122_184030.jpg (125.76 KиБ) Видяна 32 пъти

Отговори

Върни се в “Как да я сготвим?”