Домашна кухня

Пържена, на фурна или скара и каква ли още не, рецепти разни, коя от коя по-вкусна ... ммм ...
Публикувай отговор
Аватар
Boci
Мнения: 4633
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 193 пъти
получил Браво: 1179 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Постни тиквички с ориз и гъби

Две големи тиквички се раждат на едри шайби и се издълбават с чаена лъжичка, нужно е да се остави да имат дъно. Вътрешността на тиквичките може да се замрази и да се ползва впоследствие за крем супа.
За пълнежа на днешното ястие се ползва около 150гр ориз, 2 гъби печурки, 1 морков, 1 глава лук, 1с.к. чесън, 1с.л. доматено пюре, копър, риган, черен пипер, червен пипер, щипка сушени зеленчуци Пикантна, сол и масло. Зеленчуците се режат на ситно и заедно и подправките се запържват леко в масло. Оризът се измива хубаво и се добавя към тях, заедно с доматеното пюре, като същевременно се сипва и вода. Вода се долива и впоследствие, докато ориза се свари до почти пълна готовност.
След, като плънката е готова, издълбаните шайби от тиквички се пълнят и се поставят в тавичка. Налива се един пръст вода в тавата и тя се затваря с алуминиево фолио. Пекат се в загрята фурна за около 40мин. След това, се мажат с разтопено масло и се запичат на вентилатор за още около 10 мин. Ястието се сервира, залято с кисело мляко, с добавени към него копър, чесън, черен пипер и зехтин.
В крайна сметка се получава вкусна постна гозба, приготвена със сезонни зеленчуци. Наздраве!
...
IMG_20210714_123354~2.jpg
IMG_20210714_123354~2.jpg (253.7 KiB) Преглеждано 276 пъти
IMG_20210714_123204~2.jpg
IMG_20210714_123204~2.jpg (447.27 KiB) Преглеждано 276 пъти
IMG_20210714_123157~2.jpg
IMG_20210714_123157~2.jpg (375.5 KiB) Преглеждано 276 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(51) L2(10)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)
2020-2021(10)
Аватар
баш майстора
Мнения: 5251
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1318 пъти
получил Браво: 1090 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от баш майстора »

Рецептата е хубава, но е тва ако ми обясниш за какво ти е... :roll:
Boci написа: Чет Юли 15, 2021 13:02 ... щипка сушени зеленчуци Пикантна...
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
Аватар
Boci
Мнения: 4633
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 193 пъти
получил Браво: 1179 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Значи всеки, който го чуе това реагира така(такава беше и моята реакция), това не е химия, това са само сушени зеленчуци, предлагани от тази фирма. Не е онази смес от едно време, дето е нещо като стрит больон на прах със зеленчуци. Вземи и виж. В един комшия я видях за пръв път и от тогава я ползвам много и слагам почти във всичко.
...
product_6084-600x600h.jpg
product_6084-600x600h.jpg (88.43 KiB) Преглеждано 255 пъти
Последно промяна от Boci на Чет Юли 15, 2021 15:46, променено общо 2 пъти.
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(51) L2(10)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)
2020-2021(10)
Аватар
Boci
Мнения: 4633
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 193 пъти
получил Браво: 1179 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Крем супа от тиквички, картофи и гъби
...
IMG_20210715_124333~2.jpg
IMG_20210715_124333~2.jpg (350.03 KiB) Преглеждано 251 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(51) L2(10)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)
2020-2021(10)
Аватар
баш майстора
Мнения: 5251
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1318 пъти
получил Браво: 1090 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от баш майстора »

Boci написа: Чет Юли 15, 2021 15:26 Значи всеки, който го чуе това реагира така, това не е химия, това са само сушени зеленчуци, предлагани от тази фирма. Не е онази смес от едно време, дето е нещо като стрит больон на прах със зеленчуци. Вземи и виж. В един комшия я видях за пръв път и от тогава я ползвам много и слагам почти във всичко.
Като изключим целината, всичките останали съставки си ги сложил и в суров вид, едва ли ти е толкова важна за вкуса точно тя, а и Господ не може да ме убеди, че в тия пликове има само сушен зарзават... Всякакви такива миксирани подправки са ми много съмнителни и не ги ползвам, а и не ги препоръчвам на никого!
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
Аватар
Boci
Мнения: 4633
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 193 пъти
получил Браво: 1179 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Ок. Пресните зеленчуци в днешно време са пълни с нитрати, не може всеки да яде тези от градината на баба. Няма как да знам дали тези пресните зеленчуци дето съм сложил или тези от подправката са по-вредни. Ако гледаме по този начин на нещата, не трябва да се консумира нищо, купено от магазина, защото абсолютно всичко е с химия. Решение на този проблем няма. До колкото самата подправка струва 2,50лв вземи, отвори и виж, аз не виждам нищо нередно в нея. За мен е ок. Не я препоръчвам, просто съм написал, че съм я ползвал. Всеки сам си преценява за себе си.

Има разлика, когато са само пресни зеленчуци и когато се сложат и сушени. Поне аз я усещам.
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(51) L2(10)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)
2020-2021(10)
Аватар
Boci
Мнения: 4633
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 193 пъти
получил Браво: 1179 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Един вкус от когато бях на бригада в САЩ, туршия от халапеньо и магре тази вечер.
...
IMG_20210715_205556.jpg
IMG_20210715_205556.jpg (161.92 KiB) Преглеждано 210 пъти
IMG_20210715_210441~2.jpg
IMG_20210715_210441~2.jpg (249.17 KiB) Преглеждано 206 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(51) L2(10)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)
2020-2021(10)
thebigtourist
Мнения: 7
Регистриран на: Нед Май 10, 2015 18:04
дал Браво: 1 път
получил Браво: 6 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от thebigtourist »

Boci написа: Чет Юли 15, 2021 20:57 Един вкус от когато бях на бригада в САЩ, туршия от халапеньо и магре тази вечер.
Много добре, само скромна препоръка, пробвай друго халапеньо, дето се намира също, това ми е пристрастително на менИзображение

За магрето, не се ли изкушаваш да добавяш и сладък вкус?
Аватар
Boci
Мнения: 4633
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 193 пъти
получил Браво: 1179 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Това не съм го виждал, ако го видя, ще го пробвам.
Магрето по-принцип си върви със сладко, портокал, боровинки....но понякога нямам налични и си го ям както дойде.
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(51) L2(10)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)
2020-2021(10)
Публикувай отговор

Обратно към “Как да я сготвим?”