Виното и ракията

Пържена, на фурна или скара и каква ли още не, рецепти разни, коя от коя по-вкусна ... ммм ...
Публикувай отговор
pdimitrof
Мнения: 17
Регистриран на: Чет Авг 02, 2018 11:55
Риболов: универсален
Местоположение: Пазарджик
дал Браво: 5 пъти
получил Браво: 2 пъти

Re: Виното и ракията

Мнение от pdimitrof »

Boci написа: Нед Сеп 12, 2021 14:01 ... Захарността е 22%, няма да му слагам захар, а ми се струва, че вече ферментацията е на лице. Цена 1,20лв за кг.
Когато правих вино някога,винаги го правих 23% захарност, спомен от работата ми във винпром, даващо 11.5 град. алкохол както беше по БДС. Но ти си знаеш, както ти харесва така ще си го правиш и пиеш :D
Аватар
Boci
Мнения: 4657
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 202 пъти
получил Браво: 1237 пъти

Re: Виното и ракията

Мнение от Boci »

На следващия ден го направих на 23%
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(51) L2(19)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)
2020-2021(10)
Аватар
Boci
Мнения: 4657
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 202 пъти
получил Браво: 1237 пъти

Re: Виното и ракията

Мнение от Boci »

Днес взех грозде от бул. Европа (София) от страната откъм Метро и съм много доволен. Малко по навътре са и се виждат в последния момент, има зелена табела на пътя "грозде". Гроздето е качествено, няма гнило, стафиди, малко шума и хората са много точни. Има мерло, каберне, мавруд, шевка, сира, хамбургски мискет, от белите мускат отонел и димят. Захарността на червените е около 25%, цената 1,10лв/кг. Казват че гроздето е от Свиленград. Взех общо 260кг, като направих комбинация между мерло, каберне и мавруд.
...
IMG_20210915_094452.jpg
IMG_20210915_094452.jpg (221.66 KiB) Преглеждано 72 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(51) L2(19)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)
2020-2021(10)
Аватар
Boci
Мнения: 4657
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 202 пъти
получил Браво: 1237 пъти

Re: Виното и ракията

Мнение от Boci »

При мен вече всичко ври с пълна сила.
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(51) L2(19)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)
2020-2021(10)
Публикувай отговор

Обратно към “Как да я сготвим?”