Гъбомания

Пържена, на фурна или скара и каква ли още не, рецепти разни, коя от коя по-вкусна ... ммм ...
Публикувай отговор
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Гъбомания

Мнение от баш майстора »

Не намирам тема за гъби, а доста хора от форума берат, готвят и ядат, та викам да се преброим и да обменим информация и рецепти. Днешният "улов" - малко пачи крак и няколко манатарки. Рецептата е най-простата - задушени с прясна мащерка и масло. После е лесно, "носят" и на ракия, и на вино, и на бира... :22:
IMG-20210605-WA0002-01.jpeg
IMG-20210605-WA0002-01.jpeg (266.78 KiB) Преглеждано 2556 пъти
IMG_20210613_101407-01.jpeg
IMG_20210613_101407-01.jpeg (191.76 KiB) Преглеждано 2556 пъти
IMG-20210529-WA0001-01.jpeg
IMG-20210529-WA0001-01.jpeg (142.25 KiB) Преглеждано 2556 пъти
IMG_20210613_131321-01.jpeg
IMG_20210613_131321-01.jpeg (276.2 KiB) Преглеждано 2556 пъти
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Re: Гъбомания

Мнение от баш майстора »

И резултата. 8)
IMG_20210613_211635-01.jpeg
IMG_20210613_211635-01.jpeg (219.95 KiB) Преглеждано 2541 пъти
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Re: Гъбомания

Мнение от баш майстора »

Останаха гъби след предното готвене, а и гювеча не трябва да почива... :mrgreen: В задушените гъби наблегнах на манатарките, понеже пролетните манатарки, особено от широколистните гори, имат доста червеи и трябва да се готвят веднага. Та, остана малко пачи крак, добавих му свински врат нарязан на хапки, малко пушена сланинка, няколко дребни глави лук, изтървах вътре и две червени люти чушлета, чашка бяло вино и подправки (чубрица, мащерка и черен пипер). Два часа по-късно:
IMG_20210616_072140-01.jpeg
IMG_20210616_072140-01.jpeg (349.4 KiB) Преглеждано 2432 пъти
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Re: Гъбомания

Мнение от баш майстора »

Една булка си е една булка, но като добавиш това-онова и работата става. :wink:
IMG_20210628_065347-01.jpeg
IMG_20210628_065347-01.jpeg (194.96 KiB) Преглеждано 2325 пъти
IMG_20210628_203635-01.jpeg
IMG_20210628_203635-01.jpeg (170.62 KiB) Преглеждано 2325 пъти
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Re: Гъбомания

Мнение от баш майстора »

Попреваля и "гадовете" се размърдаха. :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
IMG_20210922_104425-01.jpeg
IMG_20210922_104425-01.jpeg (254.81 KiB) Преглеждано 2135 пъти
IMG_20210922_114156-01.jpeg
IMG_20210922_114156-01.jpeg (184.99 KiB) Преглеждано 2135 пъти
IMG_20210922_102747-01.jpeg
IMG_20210922_102747-01.jpeg (244.48 KiB) Преглеждано 2135 пъти
IMG_20210922_095102-01.jpeg
IMG_20210922_095102-01.jpeg (291.8 KiB) Преглеждано 2135 пъти
IMG_20210922_122056-01.jpeg
IMG_20210922_122056-01.jpeg (323.86 KiB) Преглеждано 2135 пъти
IMG_20210922_130348-01.jpeg
IMG_20210922_130348-01.jpeg (344.71 KiB) Преглеждано 2135 пъти
IMG_20210922_171137-01.jpeg
IMG_20210922_171137-01.jpeg (277.31 KiB) Преглеждано 2135 пъти
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Re: Гъбомания

Мнение от баш майстора »

Днес - слабичко. Гората беше неочаквано суха и нещата отиваха към закономерно капо. Решихме да обходим едно старо сечище с надеждата да намерим нещо по пъновете - пънчушки или кладница, но за наша огромна изненада намерихме няколко булки. Доволно! :D
IMG_20210926_091522-01.jpeg
IMG_20210926_091522-01.jpeg (121.19 KiB) Преглеждано 2083 пъти
IMG_20210926_093257-01.jpeg
IMG_20210926_093257-01.jpeg (188.34 KiB) Преглеждано 2083 пъти
IMG_20210926_091522-01.jpeg
IMG_20210926_091522-01.jpeg (121.19 KiB) Преглеждано 2083 пъти
...
IMG_20210926_101831-01.jpeg
IMG_20210926_101831-01.jpeg (365.53 KiB) Преглеждано 2083 пъти
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
stoik
Мнения: 120
Регистриран на: Нед Авг 25, 2013 18:44
Риболов: спининг, мач, фидер
дал Браво: 18 пъти
получил Браво: 34 пъти

Re: Гъбомания

Мнение от stoik »

Хубави снимки на хубави гъби .
Чувал съм, че пънчето се реже, а не се отскубва.
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Re: Гъбомания

Мнение от баш майстора »

Според гъбарите, от които черпя опит и знания, това е остаряло схващане и няма никакво значение дали гъбата е откъсната или отрязана. Гъбата не е растение и откъсването не нарушава "кореновата й система" тъй като такава няма, въпреки че така изглежда. Въпреки това, спорът за късането и рязането никога няма да приключи, нещо като за куките със и без контра... :wink:
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
stoik
Мнения: 120
Регистриран на: Нед Авг 25, 2013 18:44
Риболов: спининг, мач, фидер
дал Браво: 18 пъти
получил Браво: 34 пъти

Re: Гъбомания

Мнение от stoik »

Всичко ново е добре забравеното старо, казват някой.
А рязането и отскубването показват отношение към природата, ако нямат друг ефект според "гъбари".
Както казах, снимките са хубави.
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Re: Гъбомания

Мнение от баш майстора »

Вчера - само разходка и снимане, нямаше нищо за рязане и скубане. :wink:
IMG_20211003_123108-01.jpeg
IMG_20211003_123108-01.jpeg (155.93 KiB) Преглеждано 1871 пъти
IMG_20211003_123257-01.jpeg
IMG_20211003_123257-01.jpeg (168.04 KiB) Преглеждано 1871 пъти
IMG_20211003_102920-01.jpeg
IMG_20211003_102920-01.jpeg (219.13 KiB) Преглеждано 1871 пъти
IMG_20211003_124123-01.jpeg
IMG_20211003_124123-01.jpeg (145.4 KiB) Преглеждано 1871 пъти
IMG_20211003_123125-01.jpeg
IMG_20211003_123125-01.jpeg (184.23 KiB) Преглеждано 1871 пъти
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
Kentavar
Мнения: 4885
Регистриран на: Сря Яну 11, 2006 12:58
Риболов: Спининг предимно, муха, морски...плувка и фидер ама Pro...
Местоположение: Тялом – Destination unknown....Духом - Somewhere I Belong.
дал Браво: 5 пъти
получил Браво: 10 пъти

Re: Гъбомания

Мнение от Kentavar »

Абе серсемино...Пиши под сека гъба коя ква е...Не всички сме корифей кат тебе... :lol: Иначе евала. Снимките са чудесни. :tup:
Цял живот в длан една, длан загребала вода от любимата река...Пролетта с цъфнали дървета, лятото с горещи ноти, есента е с мириса на вечността и зимата с носталгия пропита!

www.starividri.org

Prowler Elite 4.5 Angler

Спининг клуб "Абичи" - кандидат член, Forever majdramuniaci!
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Re: Гъбомания

Мнение от баш майстора »

Да бе, да станете и вие кУрифеи и да почнете да берете... Още малко шма питаш и де ги бера... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
Аватар
Драго
Мнения: 752
Регистриран на: Пон Окт 08, 2007 14:16
дал Браво: 620 пъти
получил Браво: 493 пъти

Re: Гъбомания

Мнение от Драго »

баш майстора написа: Пон Окт 04, 2021 10:31 Да бе, да станете и вие кУрифеи и да почнете да берете... Още малко шма питаш и де ги бера... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Тая става ли да си я хапна - тъщата ми я донесе днес :shock:
сърнела.jpg
сърнела.jpg (201.64 KiB) Преглеждано 1800 пъти
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Re: Гъбомания

Мнение от баш майстора »

1. Не си с правилния нож! 8)
IMG_20210220_194744-01.jpeg
IMG_20210220_194744-01.jpeg (221.91 KiB) Преглеждано 1794 пъти
2. Гъба по снимка не се определя!
3. Е тва най-ме притеснява... :lol: :lol: :lol:
Драго написа: Чет Окт 07, 2021 13:43 ...тъщата ми я донесе днес :shock:
п.п. Моля ви, не ме питайте "каква е тая гъба и става ли за ядене". Нивото на познанията ми в гъбобера е като на тия дето пускат теми тип "до сега съм ловил само на плувка, какъв първи спининг да си взема, но да е универсален". Темата е за снимки и рецепти с гъби, но всеки си носи отговорността какво слага на масата. :11:
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
harry_lom
Мнения: 111
Регистриран на: Чет Май 05, 2011 14:37
Местоположение: Лом-8-17-работа 17-06-Дунава
дал Браво: 242 пъти
получил Браво: 163 пъти

Re: Гъбомания

Мнение от harry_lom »

Без да съм настоятелен, но аз бих я хапнал!
Млада сърнелка :tup:
По-добре с велосипед на риба, отколкото с мерцедес на работа.
Публикувай отговор

Обратно към “Как да я сготвим?”