Как се приготвя акула.

[Златев]

Жоре, идеята ти е много добра! Дали, ако във водата за парата капнеш 50-100 грама бяло вино или бира, няма да "омирише" рибката? Или ще и дойде тежко?

[joro_olyмпус]

Вероятно ще е добре. Трябва да се пробва.

[Мънцата]

Бих препоръчал на всички, които ще правят акула, особено панирана, да "изкиснат" месото във прясно мляко поне за два часа Няма да обяснявам подробно защо, "морските" ще ме разберат, свързано е с лекият дъх на амоняк...

[joro_olyмпус]

Бих препоръчал на всички, които ще правят акула, особено панирана, да "изкиснат" месото във прясно мляко поне за два часа Няма да обяснявам подробно защо, "морските" ще ме разберат, свързано е с лекият дъх на амоняк...

Ценен съвет - и не само за "морските"! Ще го имам пред вид!

[Златев]

Добра забележка, Мънца!
В рецептата се разчита на това, че при печенето амонякът си излиза. Наистина, после няма дъх. Но наистина е добре да се поизкисва.