Вчера ми попадна пясна беломорска сардина. Импровизирах по рецепта на моя позната, дълго време била в Северна Африка:
Рибките очистих, посолих и оставих да постоят половин час на хладно. Попарих лозови листа и направих сосче от чукан чесън, захар, лимон, сол, пипер, горчица и лютичка паста от чушки, което като се хомогенизира, наръсих обилно със зехтин. Върху две лозови листа сложих по една рибка, полях обилно със соса и завих добре рибетата, като ги наредих плътно в намазнена тавичка.
Пекох тридесетина минути на 250градуса....
Сръдкава работа но с добър резултат.
Дребна риба в лозов лист
dzaekov,
въпреки че, така да се каже, си им “свил сармите” на сардините
рецептата има всички данни за находка,
хубаво, че сподели
въпреки че, така да се каже, си им “свил сармите” на сардините
рецептата има всички данни за находка,
хубаво, че сподели
http://www.youtube.com/watch?v=2SaFL1ss80k" onclick="window.open(this.href);return false;
- joro_olyмпус
- Мнения: 11699
- Регистриран на: Съб Окт 08, 2005 21:48
- Местоположение: Част от седмицата в София
- дал Браво: 6 пъти
- получил Браво: 9 пъти
- Обратна връзка: