Страница 1 от 2

хайвер

Публикувано на: Нед Ное 28, 2010 19:22
от spaikil
Здравейте колеги,искам да ви питам яде ли се хайвера на распер?? понеже хванах един и беше пълен с хайвер,та се чуда става ли за ядене понеже знам че имало някой риби с отровен хайвер,благодаря ви предварително

Публикувано на: Нед Ное 28, 2010 19:44
от lorda
Хайверните риби е по-добре да се пускат, колега.
Естествено това е въпрос на личен избор, но силно се надявам следващият път изборът ти да е такъв.

Публикувано на: Пон Ное 29, 2010 0:01
от joro_olyмпус
Николашка, пускането на хайверни риби във форума "Как да я сготвим"- обикновенно е в тигана и със споделени рецепти. Т.е. факта, че са хайверни е установен пост факум. :D :wink:

Публикувано на: Пон Ное 29, 2010 14:49
от sharo1
joro_olyмпус написа:Николашка, пускането на хайверни риби във форума "Как да я сготвим"- обикновенно е в тигана и със споделени рецепти. Т.е. факта, че са хайверни е установен пост факум. :D :wink:


Сори за спама,ама не се здържах-то един колега им обръщаше...анусите на едни щуки,да търси яйцеполагалу-ли,айвер ли,нещо от сорта. :?

Публикувано на: Вто Ное 30, 2010 18:21
от ogi70
Само на бялата мряна хайвера не е доър за ядене

Публикувано на: Вто Ное 30, 2010 18:37
от babydoctor
ogi70 написа:Само на бялата мряна хайвера не е доър за ядене
И това е пореден мит - изял съм килограми. Е, има, макар и рядко, алергични към него, ама то и към ягодите има. :roll:

Re: хайвер

Публикувано на: Чет Апр 14, 2011 21:04
от Deko
Здравейте колеги.
да ,не пускам нова тема,
но, къде е тук проблема?
Понеже е време за мряна,
и дискусия настана.
Съседа рибар сподели,че преди година се натровил от хайвер на мряна.Друг приятел сподели, че преди седмица дал мряна с хайвер на котката и след половин час -повръщала.
Вярно ли е това, или ме подхлъзват?
Питам за хайвера на мряната?
Сериозно! опасен ли е наистина за консумация?
смятам в неделя 17.04.2011г.да ходя на марица за мряна.Ако имам късмет да уловя някоя риба(мерна разбира се), хайвера - консумира ли се?
Благодаря предварително. Очаквам само сериозни отговори.

Re:

Публикувано на: Чет Апр 14, 2011 21:20
от Поморийския
ogi70 написа:Само на бялата мряна хайвера не е доър за ядене


Че какво му пречи .Всичко се яде въпроса е в приготвянето иЗдравословното състояние на човека

Re: хайвер

Публикувано на: Нед Апр 17, 2011 19:51
от Deko
Днес рано бях на реката до обяд хванах 10риби от които 5 мерни и хайверни.накрая реших:.Защо да ги взема, след като хайвера не става за консумация и трябва да го хвърля.
Хайде всички риби обратно в реката, и газ към един арендован гьол, дето си наскубах доволно каракуда и...няма да се чудя,как да я сготвя.

Re: хайвер

Публикувано на: Пон Апр 18, 2011 16:00
от babydoctor
Deko написа:Сериозно! опасен ли е наистина за консумация?

Само ако си алергичен към него

Re: хайвер

Публикувано на: Сря Май 04, 2011 1:00
от Vid
Няма никакъв проблем да се яде хайвера на коя да е риба (ако някой е алергичен, би трябвало да е по същия начин и към рибешкото месо). По принцип не става за ядене хайвера на хищните риби, не че не става, но не е добър на вкус.. Най добър и ценен от нашите риби е хайвера на мъжкия шаран наричан още "Ядки", който се предлага в редица рибни ресторанти и който за мен лично е с много добри вкусови качества - просто деликатес...

Re: хайвер

Публикувано на: Сря Май 04, 2011 12:45
от Мунчо
Vid написа:... Най добър и ценен от нашите риби е хайвера на мъжкия шаран наричан още "Ядки"...


Накъде отива този свят - вече и мъжките шарани имат хайвер...

Re: хайвер

Публикувано на: Сря Май 04, 2011 15:01
от sharo1
Мунчо написа:
Vid написа:... Най добър и ценен от нашите риби е хайвера на мъжкия шаран наричан още "Ядки"...


Накъде отива този свят - вече и мъжките шарани имат хайвер...


,,Мъжкото мляко,, не прилича ли на тарамата или разбит хайвер :lol: и всичко се свежда до избиването и оплождането.

Семемнници се казват май,за някой бели бъбреци. :wink:

Re: хайвер

Публикувано на: Сря Май 04, 2011 22:10
от babydoctor
sharo1 написа:,,Мъжкото мляко,, не прилича ли на тарамата или разбит хайвер :lol:
Семемнници се казват май,за някой бели бъбреци. :wink:
Мъжкото мляко е това, с което ти пръскат лицето кефалите веднага след забраната. А иначе - да, това са им "ташаците" на мъжките риби - при всичките шаранови риби са много вкусни.

Re: хайвер

Публикувано на: Чет Май 05, 2011 9:02
от ogi70
Vid написа: По принцип не става за ядене хайвера на хищните риби, не че не става, но не е добър на вкус.. Най добър и ценен от нашите риби е хайвера на мъжкия шаран наричан още "Ядки"

Всяка година залагам хайвер за зреене/тарама/ два пъти.
1 На пролет от шаран и каракуда
2 Забележете през ДЕКЕМВРИ - от костур
Като узреят ги разбивам по един и същ начин.Хайвера на костура стои някак по бял и категорично е по вкусен.
Споделам мнението на колегата babydoctor , че мъжките семеници на шрановите риби са вкусни , но повярвайте на костура са малко по добри.Приготвям ги пъжени със сол и царевично брашно.