чироз

[Boci]

това за платиката е много интересно

[vlado_fidera]

Пробвайте с меджид.Става страхотен като е осолен и много бързо поема солта.От мой познат от Созопол знам че не бива да се държи в саламурата повече от 2-3 мин.Отцежда се нанизва се на връвчица и се суши 3-4 дни след което се яде като семки.Два три меджида изпиват поне 2-3 бирички.Пробвайте и кажете дали съм прав

[6aranski]

А от какви други риби става имам предвит каракуда шаран...

[milo69]

ама тия чирузи с костите ли се ядат

[TRAP]

Ами с кости ти как мислиш поне чироза от дребна риба.От едра не съм ял чироз.

[joro_olyмпус]

Ами с кости ти как мислиш поне чироза от дребна риба.От едра не съм ял чироз.

Ей това ти е грешката, изключително вкусен е чируза и от едрите рибоци! Мммм.....

[TRAP]

Чироз от най едри рибоци съм ял от скумрия.Но пак със коститеи.

[6aranski]

А някой ще каже ли от каракуда стават ли ?!?

[TRAP]

Ял съм и от Каракуди горе долу голями колкото педя но нещо не ми хареса.

[6aranski]

Ял съм и от Каракуди горе долу голями колкото педя но нещо не ми хареса.

Мерси ТRAP

[joro_olyмпус]

Ял съм и от Каракуди горе долу голями колкото педя но нещо не ми хареса.

Абе, че става-става, ама да и махаш люспите, па да си играеш и накрая-не е толкова вкусен.


ТРАP, ми естествено с костите се прави чируз.

[vlado_fidera]

От скобар чирози едва ли ще станат защото е риба "арматурист".Месото и не е с кой знае какво кулинарно качество но затова пък стават идеални кюфтета от него като месото му се размесва с месо от друга риба и се слагат подправки.Стават супер и пият много бира и вино.