Рибена чорба по гръцки.

Пържена, на фурна или скара и каква ли още не, рецепти разни, коя от коя по-вкусна ... ммм ...
fori
Мнения: 3210
Регистриран на: Сря Авг 09, 2006 13:24
дал Браво: 5 пъти
получил Браво: 32 пъти

Рибена чорба по гръцки.

Мнение от fori »

Като за начало ще трябва да си хванете нещо такова:

Изображение

Следващата стъпка е намирането на тенджера, в която да се събере главата му

Изображение

Главата се реже с част от врата и заедно с коермните перки.
Водата, трябва да покрие главата, не повече. Добавяте разрязана на две глава лук и два стръка дивесил.

Вари се двадесетина минути на умерен огън и св вади от бульона.

Изображение

Следващото, което ви трябва е килограм картофи, половинка моркови, два стръка дивесил, глава лук и половин лимон.

Изображение

Задушавате зеленчуците в зехтин (задължително трябва да е хубав, моят го купувам от един местен производител на Лефкада)

Изображение

Като се задушат леко, се добавят в бульона и се варят до готовност.

Изображение

На финала се добавя лимон на вкус.
Гърците отделят бульона и главата + зеленчуцит ги сервират като гарнитура. В случая не ми се получи, тъй като чорбата беше унищожена със завидна скорост.

Следващият тежък въпрос е какво да направим останалата част от рибата?
Отговорът е един единствен:

1.

Изображение

2.

Изображение

3.

Изображение

И предвид че е сезона това:

Изображение

Предупреждавам - много боли глава от тази манджа на следващата сутрин, така че я гответе на собствена отговорност.

П.С. И да добавя списък с продуктите:

Рибена глава
килограм картофи
половин килограм моркови
две глави лук
4 стръка дивесил
малка чашка зехтин
лимон и сол на вкус
Превърни мозъка в мускули! - девиза на модерният спинингист

Аватар
Златев
Мнения: 2096
Регистриран на: Вто Май 09, 2006 15:17
Местоположение: Варна
дал Браво: 671 пъти
получил Браво: 108 пъти

Re: Рибена чорба по гръцки.

Мнение от Златев »

:tup:
Аматьорски Спининг Клуб "С Брат ми"

Аватар
Коце
Мнения: 6447
Регистриран на: Пон Юни 22, 2009 20:04
Риболов: и бира чадо!
Местоположение: София
получил Браво: 7 пъти

Re: Рибена чорба по гръцки.

Мнение от Коце »

Вкусноо! :D
Д-р Флекс написа:Jeddi Master Sofianetzo soFidero

Аватар
Doktor-5
Мнения: 3126
Регистриран на: Пет Юни 09, 2006 15:16
Местоположение: гр.Бургас
дал Браво: 114 пъти
получил Браво: 63 пъти
Обратна връзка:

Re: Рибена чорба по гръцки.

Мнение от Doktor-5 »

Евала Фори, страхотни снимки!
Наздраве! :D
.....Ако един състезател участва във всички възможни турнири, то рано или късно, по независими от него причини и обстоятелства, все някога става първи....(Киро Джигита)

МАЯК-ТУБЕРТИНИ

Аватар
babydoctor
Мнения: 15953
Регистриран на: Пет Дек 17, 2004 7:59
Местоположение: София
дал Браво: 46 пъти
получил Браво: 160 пъти

Re: Рибена чорба по гръцки.

Мнение от babydoctor »

Евала, Фори, ама това си е дунавска чорба отвсякъде, само дето много картофи, а малко лук и липсват люти чушлета и чесън. Но ми потекоха лигите, де... :D
Каква е тая участ бе, народе - какъвто и байрак да се развее, дръжката му все ти е отзад...
Защо винаги бъдещето е светло, а никога настоящето???

fori
Мнения: 3210
Регистриран на: Сря Авг 09, 2006 13:24
дал Браво: 5 пъти
получил Браво: 32 пъти

Re: Рибена чорба по гръцки.

Мнение от fori »

В последствие се замислих че в оригиналният вариант, който бяха спретнали гърците имаше и два-три дребни, цели домата.
Превърни мозъка в мускули! - девиза на модерният спинингист

tedo2001
Мнения: 20
Регистриран на: Пет Мар 04, 2016 15:29
Риболов: плувка и дъно
получил Браво: 1 път

Re: Рибена чорба по гръцки.

Мнение от tedo2001 »

и аз огладнях!
мъжът е мъж,когато няма!


Публикувай отговор

Обратно към “Как да я сготвим?”