Домашна кухня

Пържена, на фурна или скара и каква ли още не, рецепти разни, коя от коя по-вкусна ... ммм ...
Публикувай отговор
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от баш майстора »

Тва по план-скица трябваше да стане на пълнозърнести палачинки за закуска на децата тая сутрин - е, не стана! Сега е прясноизпечен хляб с домашен терин от пиУешки дроП за мезе на виното.
Тва телО тряя се рани...
IMG_20210316_205527-01.jpeg
IMG_20210316_205527-01.jpeg (187.96 KiB) Преглеждано 1336 пъти
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от баш майстора »

Идея за бърза закуска - елементарно за приготвяне и доста вкусно! :wink: Нещо средно между баница и принцеси - стар хляб нарязан на кубчета, краве масло, яйца, сирене и кашкавал. Всичко се омесва и за 10-15 минути във фурната.
IMG_20210318_070949-01.jpeg
IMG_20210318_070949-01.jpeg (328.51 KiB) Преглеждано 1270 пъти
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
Аватар
Boci
Мнения: 4886
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 261 пъти
получил Браво: 1622 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Върху хляб гледах да правят и пица
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
b_lomsky
Мнения: 903
Регистриран на: Пон Сеп 02, 2013 15:58
Риболов: спининг
дал Браво: 1465 пъти
получил Браво: 2191 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от b_lomsky »

b_lomsky написа: Вто Мар 16, 2021 12:02 Пемикан, първи опит. Състои се от месо, плодове, ядки.
Около килограм свински врат смлян на кайма. Запекох го в тиган 15 минути. След това в дехидрататор за 10 часа на 45-50градуса.
Плодовете – сушена арония и боровинки.
Ядките – сурово кашу.
Всичко се смила на прах в кафемелачката. След това се разбърква. Пропорциите са „на око“, но приблизително – пет части месо, две части плодове и една част ядки. Сол на вкус. След това в алуминиева форма и всичко се залива и разбърква с разтопена свинска мас. Оставя се да изстине. Готовият продукт е изключително дълготраен / поне така прочетох/ и истинска калорийна бомба при ниско тегло. Това на снимката би трябвало теоретично да ми стигне за една седмица. Подходящо за туристи, пътешественици, евентуално риболовци.
Втори опит, получи се по-добре. Месото същото, плодове - сушена шипка, ядките - слънчогледови семки.
DSC00487.JPG
DSC00487.JPG (228.36 KiB) Преглеждано 1218 пъти
DSC00488.JPG
DSC00488.JPG (203.47 KiB) Преглеждано 1218 пъти
Аватар
Boci
Мнения: 4886
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 261 пъти
получил Браво: 1622 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

За кой остров говориш. Някой остров на Дунав ли?
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
b_lomsky
Мнения: 903
Регистриран на: Пон Сеп 02, 2013 15:58
Риболов: спининг
дал Браво: 1465 пъти
получил Браво: 2191 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от b_lomsky »

Да. Всъщност обикалям с палатка няколко острова в зависимост от нивото.
Аватар
Boci
Мнения: 4886
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 261 пъти
получил Браво: 1622 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Там е рая на земята. В кой район на Дунав?
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
b_lomsky
Мнения: 903
Регистриран на: Пон Сеп 02, 2013 15:58
Риболов: спининг
дал Браво: 1465 пъти
получил Браво: 2191 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от b_lomsky »

Северозападен - от р. Тимок до Г. Цибър.
dankata
Мнения: 672
Регистриран на: Нед Сеп 03, 2006 20:35
Местоположение: София
дал Браво: 22 пъти
получил Браво: 356 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от dankata »

Компания искаш ли?
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от баш майстора »

Тоя номер с островите сме го правили преди години с каяци от Баба Вида до Паметниците (Свищов). Една седмица по реката и всяка вечер на различен остров. Хубаво беше...
Иначе днес не ми се готви! :roll:
IMG_20210320_191720-01.jpeg
IMG_20210320_191720-01.jpeg (163.45 KiB) Преглеждано 1045 пъти
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
dankata
Мнения: 672
Регистриран на: Нед Сеп 03, 2006 20:35
Местоположение: София
дал Браво: 22 пъти
получил Браво: 356 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от dankata »

Мче, аз сериозно си питам.
И да не разводняваме, ако човека прецени, да ми пише на лс.
Аватар
Boci
Мнения: 4886
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 261 пъти
получил Браво: 1622 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Наложен костур с копър и чесън, оставям го поеме хубаво ароматите до довечера
...
IMG_20210321_131633_1~2.jpg
IMG_20210321_131633_1~2.jpg (421.3 KiB) Преглеждано 995 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от баш майстора »

Boci написа: Нед Мар 21, 2021 13:19 ... оставям го...
Къде? :roll: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
Аватар
Boci
Мнения: 4886
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 261 пъти
получил Браво: 1622 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

На стайна температура, може и в хладилника
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
Аватар
Boci
Мнения: 4886
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 261 пъти
получил Браво: 1622 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Моята първа дъска за мезета от дъб.
...
IMG_20210321_184436.jpg
IMG_20210321_184436.jpg (221.07 KiB) Преглеждано 958 пъти
IMG_20210321_184419.jpg
IMG_20210321_184419.jpg (214.2 KiB) Преглеждано 958 пъти
IMG_20210321_184358.jpg
IMG_20210321_184358.jpg (178.05 KiB) Преглеждано 958 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
Публикувай отговор

Обратно към “Как да я сготвим?”