Домашна кухня

Пържена, на фурна или скара и каква ли още не, рецепти разни, коя от коя по-вкусна ... ммм ...
Публикувай отговор
Аватар
Boci
Мнения: 4372
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 109 пъти
получил Браво: 674 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Пържени кожи от костур в паста патафри. Патафри я правя от бира, брашно, яйце, червен и черен пипер. Консистенцията е подобна на боза.

На някой може да му е смешно, но така приготвени кожите са по-вкусни от самата риба. Винаги се изяждат първи и то от хора, които казват, че не ядат риба
...
1.jpg
1.jpg (146.15 KiB) Преглеждано 678 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)

gergi762
Мнения: 294
Регистриран на: Нед Яну 16, 2011 22:31
Местоположение: Плевен
дал Браво: 18 пъти
получил Браво: 10 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от gergi762 »

А как махаш люспите?
Testis unos, Testis nullus

Аватар
Boci
Мнения: 4372
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 109 пъти
получил Браво: 674 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Не ги махам, става екстра и тях. Който му се заиграва може и да ги махне, но те като се изпържат се свиват. Даже забравям , че е имало люспи. Усещането е за нещо хрупкаво, подобно на чипс.
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)

Аватар
баш майстора
Мнения: 4916
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1023 пъти
получил Браво: 628 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от баш майстора »

Номерът е да се изядат докато са топли, наистина имат вкус на чипс. След като изстинат - омекват и не стават за ядене.
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."

Аватар
Boci
Мнения: 4372
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 109 пъти
получил Браво: 674 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

При мен не се получават така. Вчера ги ядохме около 1 час след пържене и не бяха меки. Може би има значение колко се пържат или пък патафрито да ги запечатва. Винаги са се получавали хрупкави и не винаги сме ги яли топли. Знам ли.
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)

Аватар
Златев
Мнения: 2090
Регистриран на: Вто Май 09, 2006 15:17
Местоположение: Варна
дал Браво: 656 пъти
получил Браво: 107 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Златев »

Ако ще сваляш люспите, защо ще дереш рибата и обратно :D
Аматьорски Спининг Клуб "С Брат ми"

Аватар
Boci
Мнения: 4372
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 109 пъти
получил Браво: 674 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Днес открих сезона с няколко брезаоли
...
IMG_20191105_083727.jpg
IMG_20191105_083727.jpg (171.67 KiB) Преглеждано 598 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)

Аватар
Boci
Мнения: 4372
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 109 пъти
получил Браво: 674 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Вечер са навън на сушилника, през деня в тази кутия в хладилника, понеже още е доста топло денем.
...
IMG_20191106_091225.jpg
IMG_20191106_091225.jpg (129.86 KiB) Преглеждано 538 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)

Аватар
Boci
Мнения: 4372
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 109 пъти
получил Браво: 674 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Соба нудълс с пиле и зеленчуци
...
IMG_20191106_110147.jpg
IMG_20191106_110147.jpg (196.58 KiB) Преглеждано 516 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)

Аватар
Boci
Мнения: 4372
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 109 пъти
получил Браво: 674 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Нов деликатес от свински врат, ще видим какво ще се получи
...
IMG_20191107_112638.jpg
IMG_20191107_112638.jpg (159.1 KiB) Преглеждано 451 пъти
IMG_20191107_113149.jpg
IMG_20191107_113149.jpg (131.14 KiB) Преглеждано 451 пъти
IMG_20191107_113526.jpg
IMG_20191107_113526.jpg (84.25 KiB) Преглеждано 451 пъти
IMG_20191107_113634.jpg
IMG_20191107_113634.jpg (133.86 KiB) Преглеждано 451 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)

Аватар
Boci
Мнения: 4372
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 109 пъти
получил Браво: 674 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Брезаолите още не са готови, но няма кой да ги чака. Вкусът е топ
...
IMG_20191108_222433.jpg
IMG_20191108_222433.jpg (203.06 KiB) Преглеждано 408 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)

Аватар
Boci
Мнения: 4372
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 109 пъти
получил Браво: 674 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

:22:
...
IMG_20191109_200705.jpg
IMG_20191109_200705.jpg (208.95 KiB) Преглеждано 372 пъти
IMG_20191109_200931.jpg
IMG_20191109_200931.jpg (151.56 KiB) Преглеждано 372 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)

Аватар
Boci
Мнения: 4372
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 109 пъти
получил Браво: 674 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

:11:
...
FB_IMG_1573326811031.jpg
FB_IMG_1573326811031.jpg (135.75 KiB) Преглеждано 367 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)

Аватар
Boci
Мнения: 4372
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 109 пъти
получил Браво: 674 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Когато няма риба и рака е риба
...
IMG_20191109_213705.jpg
IMG_20191109_213705.jpg (122.71 KiB) Преглеждано 364 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)

Аватар
Boci
Мнения: 4372
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 109 пъти
получил Браво: 674 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Това е крайният резултат. На вкус идеално. Малко е бледо месото, но така е, когато няма химия. Малко безсолно се получи, но следващия път знам какво да направя, за да го подобря
...
IMG_20191110_082443.jpg
IMG_20191110_082443.jpg (186.33 KiB) Преглеждано 341 пъти
IMG_20191110_082640.jpg
IMG_20191110_082640.jpg (186.07 KiB) Преглеждано 341 пъти
2007-2009(15) 2012-2013(17) 2016-2017(23) L(38)
2009-2010(25) 2013-2014(14) 2017-2018(11)
2010-2011(14) 2014-2015(16) 2018-2019(16)
2011-2012(19) 2015-2016(11) 2019-2020(10)

Публикувай отговор

Обратно към “Как да я сготвим?”