Пържен Шаран с горчица и чесън !!!

[lyuger]

Тази рецепта ми я каза един стар рибар !!!

Маха се централната кост на шарана и останалите филета се режат на парчета. След което се филетира от към кожата на около 1 см. и се намазва с разтвор от горчица и чесън. След това престоява окол 2-3 часа в хладилника. После се пържи на грил тиган (или тефлонов) без брашно!!! Рибата става с невероятен вкус !!! Пробвайте и кажете мнение !

[Мунчо]

И аз не мога, като взема да дърпам и остава половината мръвка по кокала...

[joro_olyмпус]

Калин го бях помолил да пусне снимки, как се прави и ето как го е онагледил. И аз от него се научих, за което много му благодаря.

Ето как става:http://forum.fishing-mania.com/viewtopic.php?t=4486
http://forum.fishing-mania.com/viewtopic.php?t=4485
http://forum.fishing-mania.com/viewtopi ... 3722#53722

[lyuger]

joro_olympus, мерси за дадените линкове !!! Ако ги бях видял по рано щеше да ми е много по-лесно да махна централната кост !!! И аз така я махнах но след много опити
Иначе става много вкусно по гореописаната рецепта

[joro_olyмпус]

И аз се замислих, че май трябва да помолим Левака тези теми на Калинукс да ги направи важни теми. Преди само се чудех, дали пържена или печена да я правя и от гадните кости ти си отщява да ядеш.