Виното и ракията
-
- Мнения: 152
- Регистриран на: Чет Сеп 11, 2008 21:57
- дал Браво: 61 пъти
- получил Браво: 14 пъти
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Виното и ракията
С тазгодишното ранно взимане на грозде вече съм напълно готов с виното и ракията. Сега остава да ги изчакам малко. Ракията беше на 62 градуса, направих я на 47 и очаквам бурето да я свали още малко за месец. После бутилиране.
Ябълковата ракия стоя 2 месеца в дъбово буре. Бях я сложил на 47,5 градуса и я извадих на 43,5. Бях го накиснал преди това с вода добре, та предполагам, че част от свалянето и заради това. За 2 месеца аромата на карамел е малко по-силен от очакваното, но като цяло ракията е доста приятна за пиене.
Ябълковата ракия стоя 2 месеца в дъбово буре. Бях я сложил на 47,5 градуса и я извадих на 43,5. Бях го накиснал преди това с вода добре, та предполагам, че част от свалянето и заради това. За 2 месеца аромата на карамел е малко по-силен от очакваното, но като цяло ракията е доста приятна за пиене.
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
-
- Мнения: 152
- Регистриран на: Чет Сеп 11, 2008 21:57
- дал Браво: 61 пъти
- получил Браво: 14 пъти
Re: Виното и ракията
Още стои на 64 градуса.
Да мине месец и тогава ще я разреждам. После да отлежава няколко години преди да и дойде времето.
До тогава от старата, или най-вече вино и то старо....... със домашна кървавица в началото . После с пастърми и суджуци .
Да мине месец и тогава ще я разреждам. После да отлежава няколко години преди да и дойде времето.
До тогава от старата, или най-вече вино и то старо....... със домашна кървавица в началото . После с пастърми и суджуци .
- баш майстора
- Мнения: 5803
- Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
- Риболов: Online
- Местоположение: София
- дал Браво: 1640 пъти
- получил Браво: 1751 пъти
Re: Виното и ракията
Скромна анкетка за домакина на темата...
https://offnews.bg/obshtestvo/galap-int ... 13299.html
п.п. Аз съм 8/8 "да"
https://offnews.bg/obshtestvo/galap-int ... 13299.html
п.п. Аз съм 8/8 "да"
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Виното и ракията
Така е, всичко си правиме домашно и така си обичаме.
Наскоро за пръв път правих канали и полагах кабели за СОТ и видионаблюдение в мазилка с отвертка. Може да звучи смешно, но станаха много културно и добре, че мазилката поддаваше лесно. Предстои да шпакловам стените и това не съм го правил никога, но един приятел ще ми помага и най-вероятно ще се науча и на това.
Наскоро за пръв път правих канали и полагах кабели за СОТ и видионаблюдение в мазилка с отвертка. Може да звучи смешно, но станаха много културно и добре, че мазилката поддаваше лесно. Предстои да шпакловам стените и това не съм го правил никога, но един приятел ще ми помага и най-вероятно ще се науча и на това.
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
- Златев
- Мнения: 2184
- Регистриран на: Вто Май 09, 2006 15:17
- Местоположение: Варна
- дал Браво: 955 пъти
- получил Браво: 179 пъти
Re: Виното и ракията
Старая се семейството ми винаги да яде домашно приготвена храна. В днешно време това понякога е сложно, като се понатрупат дългият работен ден, страничните задачи, опънатите нерви... Но дори и един прост омлет на фурна, поръсен с кашкавал и домашна самардала е за предпочитане пред храна от "топлата точка". Не знам до кога ще успяваме , но докато можем ще си готвим вкъщи.
Самите суровини са си купешки, няма как всички да гледаме всичко по балконите и пред блока, но все пак са обработени и сготвени вкъщи.
Дори колбаси почти не консумираме, защото нямам кога да приготвя, а от купешките отдавна почти нищо не може да ме изкуши за съжаление...
Самите суровини са си купешки, няма как всички да гледаме всичко по балконите и пред блока, но все пак са обработени и сготвени вкъщи.
Дори колбаси почти не консумираме, защото нямам кога да приготвя, а от купешките отдавна почти нищо не може да ме изкуши за съжаление...
Аматьорски Спининг Клуб "С Брат ми"
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Виното и ракията
Ако става въпрос за храна, готвя всеки ден поне по веднъж, понякога и по 2 пъти и се старая да взимам само от по-скъпите продукти в магазините. Месо купувам само от една квартална месарница. Не знам дали знаете, но на тези "топли точки" се ползват продуктите в магазина с изтекъл срок на годност. Вече имам роднини на село и от там идват често био продукти. А и също обмислям скоро бъдеще да се махна от София и да отида да живея някъде другаде в страната. Този живот е един, защо трябва да го живеем по идиотски начин.
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
-
- Мнения: 152
- Регистриран на: Чет Сеп 11, 2008 21:57
- дал Браво: 61 пъти
- получил Браво: 14 пъти
Re: Виното и ракията
Живея в малък град,тип село. Имам голяма градина и плодовете и зеленчука ми е само оттам.Доскоро имах и прасе, но ни измамиха та ги заклахме лятото.При нас чума / освен политическа/ няма , няма и свинекоплекси .
Сега за Рождество Христово ще си купя телешко домашно .Ще сложа и в буркани и майната им на боклуците по магазина.
Сега за Рождество Христово ще си купя телешко домашно .Ще сложа и в буркани и майната им на боклуците по магазина.
- bobopeli
- Мнения: 462
- Регистриран на: Вто Юли 21, 2009 19:19
- дал Браво: 882 пъти
- получил Браво: 1466 пъти
Re: Виното и ракията
.........и за бърбъна
Зърнен дестилат отлежавал на 73 градуса в дъбово буре Днес бе разреден на 43 и тръпне в радостно очакване да влезе в употреба по време на някой риболов на костур в мъглив есенен ден
Зърнен дестилат отлежавал на 73 градуса в дъбово буре Днес бе разреден на 43 и тръпне в радостно очакване да влезе в употреба по време на някой риболов на костур в мъглив есенен ден
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Виното и ракията
Пшеница ли?
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
- bobopeli
- Мнения: 462
- Регистриран на: Вто Юли 21, 2009 19:19
- дал Браво: 882 пъти
- получил Браво: 1466 пъти
Re: Виното и ракията
Идея си нямам,вземам го дестилиран.Някой ден ще се пробвам и аз,но както знаеш е пипкава история а и си трябва колона а аз имам аламбик. За сега дестилирам само различни ракии,мерак ми е да се пробвам с коняк
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Виното и ракията
Доколкото разбрах купуваш готово, а не произвеждаш ти алкохола, така ли?
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
- bobopeli
- Мнения: 462
- Регистриран на: Вто Юли 21, 2009 19:19
- дал Браво: 882 пъти
- получил Браво: 1466 пъти
- баш майстора
- Мнения: 5803
- Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
- Риболов: Online
- Местоположение: София
- дал Браво: 1640 пъти
- получил Браво: 1751 пъти
Re: Виното и ракията
И аз чакам...
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."