Домашна кухня

баш майстора

В къщи за целта ползваме празните бутилки от минерална вода, които децата генерират ежедневно. По същия начин съхраняваме и прясно мляко. Не се разлива, не поема миризми и може да се съхранява седмици и месеци.

Boci · Мнение от **Boci** » Сря Окт 14, 2020 16:35

Да и в бутилки съм слагал, каквото има под ръка

Златев

Идеална излгежда! Не робувам на външния вид на храната.
Баща ми я прави по подобен начин, голямо мезе е!

Boci · Мнение от **Boci** » Сря Окт 14, 2020 20:45

Почнах виното, елексир е, наздраве!

баш майстора

: QehXR.jpg (23.7 KiB) Преглеждано 1368 пъти

Boci · Мнение от **Boci** » Сря Окт 14, 2020 21:24

баш майстора

Рецепти няма да пиша, пазя си ги в тайна за следващото издание на Мастършевввв!

: IMG_20201017_142406-01.jpeg (178.44 KiB) Преглеждано 1294 пъти

: IMG_20201017_155153-01.jpeg (160.96 KiB) Преглеждано 1294 пъти

: IMG_20201017_210216.jpg (208.77 KiB) Преглеждано 1294 пъти

: IMG_20201017_214344-01.jpeg (104.81 KiB) Преглеждано 1294 пъти

баш майстора

Запечен боб, прости пържени кюфтета и една супичка с гъбки... Нека ни е зле!

: IMG_20201018_192833-01.jpeg (313.47 KiB) Преглеждано 1257 пъти

: IMG_20201018_195040-01.jpeg (299.86 KiB) Преглеждано 1257 пъти

: IMG_20201018_195025-01.jpeg (132.2 KiB) Преглеждано 1257 пъти

dankata

Ай и аз да се изтипосам леко гъбено тук. Малко аматьорски снимки, но бях зает и със архивирането на 10-ина кила гъби през същото време.
Запечени сърнели и печурки, пълнени със задушени челядинки и масловки, бекон, чесън, лук, масло и пушен кашкавал.

: IMG_20201017_174701.jpg (170.04 KiB) Преглеждано 1219 пъти

: IMG_20201017_180254.jpg (214.38 KiB) Преглеждано 1219 пъти

: IMG_20201017_183000.jpg (242.28 KiB) Преглеждано 1219 пъти

баш майстора

Незнамсиколко формаджи за обяд. Едвам успях да я снимам преди братя-варвари да я нападнат!

: IMG_20201023_124745-01.jpeg (240.36 KiB) Преглеждано 1111 пъти

Мнение от **Pike** » Пет Окт 23, 2020 13:36

Бил си в нас и не съм те усетил дори

: IMG_20200828_205743.jpg (277.58 KiB) Преглеждано 1109 пъти

Boci · Мнение от **Boci** » Съб Окт 24, 2020 4:06

Патешко магре с новото розе

Medium rear и medium. За мен това е правилната степен на изпичане. Подправки - мащерка, черен пипер и сол. Бих го комбинирал с портокалов дресинг или боровинки, но нямах налични. Другият път по-добра презентация и снимки.

Златев

А това на какво време в тигана отговаря?

Boci · Мнение от **Boci** » Нед Окт 25, 2020 10:21

Мидиъм реар по 5мин от страна на сух тиган, като винаги се пече първо от страната на кожата. След това за още 10 минути във фурна на 180градуса и става мидиъм.