Домашна кухня
- Pike
- Домакинът
- Мнения: 4544
- Регистриран на: Чет Дек 16, 2004 21:23
- Риболов: Спининг фен.
- Местоположение: София
- дал Браво: 4563 пъти
- получил Браво: 246 пъти
- Обратна връзка:
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Домашна кухня
Бош, много мощна машинка. Можеше да взема и по-слаба, но я видях тази как работи в един комшия и взех. Направо е фурия. Месомелачките на Бош са отлични и на Тефал ги хвалят, за другите не знам. Това, което пише 3,5 кг за минута е вярно. Не се мъчи и замисля и за секунда.
https://www.tehnomix.bg/mesomelachka-bosch-mfw-67440
https://www.tehnomix.bg/mesomelachka-bosch-mfw-67440
- ...
-
- IMG_20220215_140715.jpg (139.94 KiB) Преглеждано 1677 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Домашна кухня
Следващото мезе, което ще правя е смядовска луканка по БДС
За 1 кг
Свински шол 400гр
Телешко (биволско) 300гр
Свински врат 300гр
Сол 22гр
Захар 4 гр
Черен пипер 1 гр
Кардамон 0,5гр
Чесън сушен 0,75гр
Лук сушен 0,75гр
За 1 кг
Свински шол 400гр
Телешко (биволско) 300гр
Свински врат 300гр
Сол 22гр
Захар 4 гр
Черен пипер 1 гр
Кардамон 0,5гр
Чесън сушен 0,75гр
Лук сушен 0,75гр
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
- Soafraid
- Мнения: 207
- Регистриран на: Вто Фев 26, 2019 20:18
- Риболов: Spinning
- дал Браво: 890 пъти
- получил Браво: 538 пъти
Re: Домашна кухня
Свинско със спанак и ориз.
Наздраве!
Наздраве!
Има истина по-добра от лъжата, но и лъжа по-добра от истината!!!
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Домашна кухня
Горнооряховският суджук е готов. Утре залагам смядовска луканка. Малко оставих и за фризера
- ...
-
- IMG_20220219_105530_1~2.jpg (446.86 KiB) Преглеждано 1463 пъти
-
- IMG_20220219_111108.jpg (231.89 KiB) Преглеждано 1463 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Домашна кухня
- ...
-
- IMG_20220219_200221~2.jpg (259.99 KiB) Преглеждано 1425 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Домашна кухня
Смядовска луканка
- ...
-
- IMG_20220220_111324.jpg (231.05 KiB) Преглеждано 1389 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Домашна кухня
- ...
-
- IMG_20220220_143633~2.jpg (399.34 KiB) Преглеждано 1372 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Домашна кухня
Домашен телешки суджук
За 1кг телешко месо
22гр сол
4гр захар
2,5гр черен пипер
2гр кимион
2гр чубрица
0,5гр бахар
За 1кг телешко месо
22гр сол
4гр захар
2,5гр черен пипер
2гр кимион
2гр чубрица
0,5гр бахар
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
-
- Мнения: 123
- Регистриран на: Нед Авг 25, 2013 18:44
- Риболов: спининг, мач, фидер
- дал Браво: 21 пъти
- получил Браво: 48 пъти
Re: Домашна кухня
Малко спам и мнение, което от доста време се каня да споделя публично.
Като ги пишете тези рецепти- ако може ги остойностявайте в лева /средна цена/. Като качвате снимки на кг. суджуци и други, помислете, че този форум се чете и от хора, които си броят парите за хляб, буквално. Имам честа да познавам доста, а и вие предполагам.
Аз съм отгледан със суджук, но от диво и от малък, така че ви преживявам фотосите.
Бъдете здрави !
Като ги пишете тези рецепти- ако може ги остойностявайте в лева /средна цена/. Като качвате снимки на кг. суджуци и други, помислете, че този форум се чете и от хора, които си броят парите за хляб, буквално. Имам честа да познавам доста, а и вие предполагам.
Аз съм отгледан със суджук, но от диво и от малък, така че ви преживявам фотосите.
Бъдете здрави !
- Pike
- Домакинът
- Мнения: 4544
- Регистриран на: Чет Дек 16, 2004 21:23
- Риболов: Спининг фен.
- Местоположение: София
- дал Браво: 4563 пъти
- получил Браво: 246 пъти
- Обратна връзка:
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Домашна кухня
Цената е наполовина на цената на месото, понеже мезетата губят от теглото си около 50%. Някой лев за подправки и черва. Средно цената на свинското е около 9лв, значи мезе от свинско ще е около 20лв за кг. Телешкото, което взимам е на 14лв, значи сухо за кг ще е около 30лв. Това е без труд и печалба. Всеки знае колко пари е хубавия телешки суджук в магазина - 50-60лв за кг, може и повече. Тази година малко и инвестирах, за да ми е по-лесно. 300лв за пълначка, 300лв за месомелачка и 100лв за вакуум машина.
Много хора ме питат дали продавам, не продавам, правя си ги за мен, а сега ударно работя, за да има и за лятото.
Днес ще сложа още 4кг телешки суджук. Края на март е финала, така че залагам здраво на сушилката, дано издържи на тежестта. Най-важното за мен е, че това, което правя е без химия и други боклуци. Вкусно е много, всеки, които е опитвал може да го потвърди.
п.с. като уточнение, не купувам месо от хипермаркетите без значение разните промоции. Не го препоръчвам на никой.
Много хора ме питат дали продавам, не продавам, правя си ги за мен, а сега ударно работя, за да има и за лятото.
Днес ще сложа още 4кг телешки суджук. Края на март е финала, така че залагам здраво на сушилката, дано издържи на тежестта. Най-важното за мен е, че това, което правя е без химия и други боклуци. Вкусно е много, всеки, които е опитвал може да го потвърди.
п.с. като уточнение, не купувам месо от хипермаркетите без значение разните промоции. Не го препоръчвам на никой.
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Домашна кухня
- ...
-
- IMG_20220226_193911~2.jpg (201.54 KiB) Преглеждано 1154 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Домашна кухня
Костур & Сафрид
- ...
-
- IMG_20220227_154016~2.jpg (377.88 KiB) Преглеждано 1081 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
- Boci
- Мнения: 4886
- Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
- Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
- Местоположение: Sofia
- дал Браво: 261 пъти
- получил Браво: 1622 пъти
Re: Домашна кухня
- ...
-
- IMG_20220304_123657_1~2.jpg (362.67 KiB) Преглеждано 987 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)