Продукти"
1 голяма пушена/веяна скумрия (или 2 по-малки).
Връзка пресен лук.
5 яйца.
1 майонеза.
1/2 лимон.
горчица.
Рибката се обезкостява, маха се кожата и се нарязва на дребно:
Яйцата се сваряват твърдо, след което се отделят внимателно белтъка от жълтъка:
След това на едро ренде, направо в чинията където ще подреждаме салатата, настъргваме белтъците на наи-едрото на домакинското ренде. Оформяме малко "кубе" без да притискаме много.
Ситно нарязания лук се разстила над белтъка:
След лука се слага рибата, като тя равномерно покрива купчинката, която постоянно нараства:
Към майонезата добавяме 1-2 с.л. кисело мляко, сока на половин лимон, черен пипер и малко горчица.
Получения дресинг разстиламе равномерно върху рибата:
Почти сме готови. Остава само да настържем на най-ситното на рендето отделените жълтъци:
Това е :
Ракийки, водки и бели винца.....
Наздраве
