Fishing Mania Форум

Сварихме пукницата.
Сега да се укротят дяволите в нея, и в оръжие.

С тазгодишното ранно взимане на грозде вече съм напълно готов с виното и ракията. Сега остава да ги изчакам малко. Ракията беше на 62 градуса, направих я на 47 и очаквам бурето да я свали още малко за месец. После бутилиране.

Ябълковата ракия стоя 2 месеца в дъбово буре. Бях я сложил на 47,5 градуса и я извадих на 43,5. Бях го накиснал преди това с вода добре, та предполагам, че част от свалянето и заради това. За 2 месеца аромата на карамел е малко по-силен от очакваното, но като цяло ракията е доста приятна за пиене.

Още стои на 64 градуса.
Да мине месец и тогава ще я разреждам. После да отлежава няколко години преди да и дойде времето.
До тогава от старата, или най-вече вино и то старо....... със домашна кървавица в началото . После с пастърми и суджуци .

Скромна анкетка за домакина на темата...

https://offnews.bg/obshtestvo/galap-int ... 13299.html

п.п. Аз съм 8/8 "да"

7/8

Така е, всичко си правиме домашно и така си обичаме.
Наскоро за пръв път правих канали и полагах кабели за СОТ и видионаблюдение в мазилка с отвертка. Може да звучи смешно, но станаха много културно и добре, че мазилката поддаваше лесно. Предстои да шпакловам стените и това не съм го правил никога, но един приятел ще ми помага и най-вероятно ще се науча и на това.

Старая се семейството ми винаги да яде домашно приготвена храна. В днешно време това понякога е сложно, като се понатрупат дългият работен ден, страничните задачи, опънатите нерви... Но дори и един прост омлет на фурна, поръсен с кашкавал и домашна самардала е за предпочитане пред храна от "топлата точка". Не знам до кога ще успяваме , но докато можем ще си готвим вкъщи.
Самите суровини са си купешки, няма как всички да гледаме всичко по балконите и пред блока, но все пак са обработени и сготвени вкъщи.
Дори колбаси почти не консумираме, защото нямам кога да приготвя, а от купешките отдавна почти нищо не може да ме изкуши за съжаление...

Ако става въпрос за храна, готвя всеки ден поне по веднъж, понякога и по 2 пъти и се старая да взимам само от по-скъпите продукти в магазините. Месо купувам само от една квартална месарница. Не знам дали знаете, но на тези "топли точки" се ползват продуктите в магазина с изтекъл срок на годност. Вече имам роднини на село и от там идват често био продукти. А и също обмислям скоро бъдеще да се махна от София и да отида да живея някъде другаде в страната. Този живот е един, защо трябва да го живеем по идиотски начин.

Живея в малък град,тип село. Имам голяма градина и плодовете и зеленчука ми е само оттам.Доскоро имах и прасе, но ни измамиха та ги заклахме лятото.При нас чума / освен политическа/ няма , няма и свинекоплекси .
Сега за Рождество Христово ще си купя телешко домашно .Ще сложа и в буркани и майната им на боклуците по магазина.

.........и за бърбъна



Зърнен дестилат отлежавал на 73 градуса в дъбово буре Днес бе разреден на 43 и тръпне в радостно очакване да влезе в употреба по време на някой риболов на костур в мъглив есенен ден

Пшеница ли?

Boci написа: ↑Чет Ное 07, 2019 18:14 Пшеница ли?

Идея си нямам,вземам го дестилиран.Някой ден ще се пробвам и аз,но както знаеш е пипкава история а и си трябва колона а аз имам аламбик. За сега дестилирам само различни ракии,мерак ми е да се пробвам с коняк

Доколкото разбрах купуваш готово, а не произвеждаш ти алкохола, така ли?

Boci написа: ↑Чет Ное 07, 2019 23:13 Доколкото разбрах купуваш готово, а не произвеждаш ти алкохола, така ли?

Купувам сърнен спирт, разреждам малко, наливам в бурето и чакам (не е малко )

И аз чакам...