Fishing Mania Форум

Колеги, прочетох темата, която имаме в нашия най-вкусен подфорум, но там е даден само един начин за премахване на балтиня дън( а именно с лъжицата винен оцет в устата). Интересно ще бъде ако споделите вашият опит и изпитани рецепти.

П.С.
Ясно е, че най-добрият начин е да върнеш рибата. Говориме за купена такава.

Не се лъжи - няма начин да се оправи рибата - имам един куп рецепти, пробвал съм ги, не става. И това не с риба от някой гаден гьол, а от Искъра при Чомаковци, от Струма под Благоевград в края на лятото.

babydoctor написа:Не се лъжи - няма начин да се оправи рибата .

Абсолютната истина.

Има начин- ако е жива, два- три дни да я държиш в течаща чиста вода...не е много удобно и приложимо, обаче...

Мунчо написа:Има начин- ако е жива, два- три дни да я държиш в течаща чиста вода...не е много удобно и приложимо, обаче...

Да става но не два-три дни а толко месеца.

Просто питах за информация, не че имам такава риба, а иначе такива ми ти процедури с пречистване във вода няма кой да прави и кой да се занимава с такива миризливци. Бях чувал некви си митове за обезмирисяване и исках да споделите и вашето мнение, та за тва и се изоках. Благодаря

BookerT написа: само един начин за премахване на балтиня дън

===============================================
В кофата за болкук

24 часа в айрян.Просто го опитайте и кажете

kamen написа:24 часа в айрян.Просто го опитайте и кажете

но първо изпийте айряна - след това рибата няма да ви мирише! гаранция!

Tedo написа:но първо изпийте айряна - след това рибата няма да ви мирише! гаранция!

Аха - особено ако му ливнеш 200-300 грама медицински спирт.

ако става дума за шарко тарбуха се маже с канела за друга риба се
взема една пластмасова купа пълни се с вода в нея се нарязват :чесън,копър,слага се черен пипер, дафинов лист ,50 гр бяло вино и лъжица оцет или лимон рибата изчистена се накисва в нея за около 2-3 часа в хладилник няма и следа от дъх роден съм в силистра там рибарите така действат дунавската риба си мирише на тиняк

chombe написа:чесън,копър,слага се черен пипер, дафинов лист ,50 гр бяло вино и лъжица оцет или лимон рибата изчистена се накисва в нея за около 2-3 часа в хладилник няма и следа от дъх роден съм в силистра там рибарите така действат дунавската риба си мирише на тиняк

И това съм пробвал, + дивисил - не става. Аз пък в Лом съм израсъл, ма тогава рибата не миришеше, а саламура и боб чорба задължително се правеха с дунавска вода...

тогава и аз нямам на идея с кво друго освен с хлорна вар

между другото това с айряна е идея в един ресторант във варна продавахме акула замразена а пък тя като се замрази отделя амоняк
киснехме я в кисело мляко и мирисът изчезва но кисекото мляко неотрализира амоняка за другите миризми... ??? не знам но мисля да пробвам наистина дали ще стане

Пичове, решавам въпроса с дъха, като пускам рибата..... ако не падне много кислородното съдържание на водата, той не и пречи!!!