Има ли фенове на екстремно люто

Пържена, на фурна или скара и каква ли още не, рецепти разни, коя от коя по-вкусна ... ммм ...
Аватар
Pike
Домакинът
Мнения: 4543
Регистриран на: Чет Дек 16, 2004 21:23
Риболов: Спининг фен.
Местоположение: София
дал Браво: 4475 пъти
получил Браво: 246 пъти
Обратна връзка:

Има ли фенове на екстремно люто

Мнение от Pike »

Скоро ще имам за подаряване малко леко екстремно люти чушки.

Става дума за жълто хабанеро, поне така се води по етикет :)

Дават го между 300 000 и 500 000 сковила, което не е никак малко.

Пробвах една, при това не напълно узряла, над възможностите ми е :lol:

Имам 4-5 корена, които като ги гледах днес са пълни с дяволски езици.

Та ако има фенове на толкова люто, ще подарявам като са готови за бране ;)

* снимките са от преди няколко седмици, сега са по-едрички
h1.jpg
h1.jpg (156.56 KiB) Преглеждано 1965 пъти
h2.jpg
h2.jpg (176.34 KiB) Преглеждано 1965 пъти
h3.jpg
h3.jpg (307.7 KiB) Преглеждано 1965 пъти
Аватар
Д-р Флекс
Мнения: 8721
Регистриран на: Чет Дек 03, 2009 17:56
Местоположение: София
дал Браво: 1372 пъти
получил Браво: 422 пъти

Re: Има ли фенове на екстремно люто

Мнение от Д-р Флекс »

Аз определено съм фен на лютото, и далеч не от вчера. Само да ти кажа: тия твоите чушки по никакъв начин не бива да се консумират директно, само не-хора го могат, вероятно :D Прави се извлек, който много внимателно и на малки дози, буквално на микрокапки, се прибавя към храната. Това не са ти "рибките" и "чорбаджийките", това директно те изстрелва в орбита :D
joco
Мнения: 685
Регистриран на: Сря Юни 08, 2005 19:10
Местоположение: София
дал Браво: 28 пъти
получил Браво: 22 пъти

Re: Има ли фенове на екстремно люто

Мнение от joco »

Фен на лютото съм и си поръчвам такива чушки,както и екстракт от тях от една чушкова ферма близо до Варна.Жената също е фен,обаче заради силния аромат не може да ги консумира.Действително 2-3 капки от екстракта в шкембето те препотяват,но е вкусотия.Преди 2 год. взех семе от фермата за "Скорпион" и го засадих в градината на майка ми.Нейните чушки станаха люти,а "Скорпион"-а можеше да се консумира директно.Т.е бяха се опрашили взаимно.Така че ако садиш такива чушки,не бива да има наоколо от сладките.
1.Безплатният секс развращава,платения-озлобява!
2.Идеалната жена е като хлебарката-виждаш я или само нощем или само в кухнята!
Аватар
Драго
Мнения: 752
Регистриран на: Пон Окт 08, 2007 14:16
дал Браво: 620 пъти
получил Браво: 493 пъти

Re: Има ли фенове на екстремно люто

Мнение от Драго »

Занимателна работа си е и доста се позабавлявах докато не ме натисна по сериозно работата и вече нямах възможност да гледам целенасочено чушки. Иначе и аз започнах със семена от Хабанеро, които за жалост не покълнаха, но за сметка на това изби Тринидат Моруга Скорпион. Понеже растежа е бавен а аз нямах търпение накупих и от тук разни расади и по едно време вече така се бях на пълнил с люти чушки, че не знаех къде какво имам. По една или друга причина се наложи да се разделя с доста от тях, но все още гледам някой друг корен в Созопол, като едните станаха като дърво и са многогодишни.

Ето я Тринидат Моруга Скорпиона
TMS1.PNG
TMS1.PNG (710.92 KiB) Преглеждано 1924 пъти
TMS.PNG
TMS.PNG (749.29 KiB) Преглеждано 1924 пъти
TMS2.PNG
TMS2.PNG (807.96 KiB) Преглеждано 1924 пъти
Не съм я опитвал но пък си я отгледах с мерак. Ето част и от другите не можах да открия снимки за това си кропнах малко от инстаграма.
PALL.PNG
PALL.PNG (440.78 KiB) Преглеждано 1924 пъти
PALL2.PNG
PALL2.PNG (572.99 KiB) Преглеждано 1924 пъти
PALL3.PNG
PALL3.PNG (996.59 KiB) Преглеждано 1924 пъти
PALL4.PNG
PALL4.PNG (803.15 KiB) Преглеждано 1924 пъти
PALL5.PNG
PALL5.PNG (738.15 KiB) Преглеждано 1924 пъти
PALL6.PNG
PALL6.PNG (825.26 KiB) Преглеждано 1924 пъти
PALL7.PNG
PALL7.PNG (773.17 KiB) Преглеждано 1924 пъти
PALL8.PNG
PALL8.PNG (874.32 KiB) Преглеждано 1924 пъти
PALL9.PNG
PALL9.PNG (812.53 KiB) Преглеждано 1924 пъти
PALL10.PNG
PALL10.PNG (808.43 KiB) Преглеждано 1924 пъти
PALL11.PNG
PALL11.PNG (753.43 KiB) Преглеждано 1924 пъти

Тези червените дългите и ден днешен си ги въдя и си рязвам по една прясна чушка в бобеца, иначе основно консумирам такива:

1631772113759.jpg
1631772113759.jpg (168.69 KiB) Преглеждано 1924 пъти
1631772113747.jpg
1631772113747.jpg (216.05 KiB) Преглеждано 1924 пъти
1631772113731.jpg
1631772113731.jpg (126.88 KiB) Преглеждано 1924 пъти
1631772113723.jpg
1631772113723.jpg (149.33 KiB) Преглеждано 1924 пъти
Аватар
Boci
Мнения: 4886
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 261 пъти
получил Браво: 1622 пъти

Re: Има ли фенове на екстремно люто

Мнение от Boci »

И аз ям доста люто, браво
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
Аватар
Pike
Домакинът
Мнения: 4543
Регистриран на: Чет Дек 16, 2004 21:23
Риболов: Спининг фен.
Местоположение: София
дал Браво: 4475 пъти
получил Браво: 246 пъти
Обратна връзка:

Re: Има ли фенове на екстремно люто

Мнение от Pike »

Ооо и тук сме фенове на лютото, затова си бях решил тази година да си насея различни видове чушки и да си хрупаме собствена продукция :)

Речено сторено, рових, рових и си избрах 9 сорта, слабо до умерено люто и за експеримент Хабанеро, да го видя що за чудо е.

Ето и ето какво насадих:
- халапеньо (много хубави, особено сурови да си ги хрупаш)
- леко люти зелени рибки (това всеки го знае)
- сладки жълти рибки (това също)
- жаранда (на нея й викам тото чушка, защото на едно растение може да има слабо и много люти чушки, хубави са)
- рокита (от нея нищо не ми покълна, 3 пъти опитвах, нищо и нищо, та без нея)
- поблано анчо (греда)
- пасила бажио (също греда, първо успяха да покълнат по 2-3 корена от побланото и пасилата, а за финал се оказа, че чушките са съвсем различни :))))
- унгарка (хубава средно люта чушка с много висок добив, претрупано с чушки и в сравнение с другите, много бърза растат)
- анахайм чили (съвсем леко люта, но пък много вкусна, тя ми е фаворит за готвене)
- хабанеро (ще пробвам някой сос да направя с него)

Като цяло добър уражай, сума буркани направих, още има да правя, че те не спират да дават :) Раздавам на познати, похапваме вкъщи :)
Сега мисля малко чили сосове да поправя, взел съм си едни шишенца по 250 мл. и ще забърквам отвара скоро да ги пълня :)

Вече правя и планове за догодина, като ще разнообразя малко сортовете :11:
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Re: Има ли фенове на екстремно люто

Мнение от баш майстора »

И дома доста се похапва люто, но при тазгодишното ни палаткуване по родопските язовири някой донесе бурканче с мариновани чушленца. Не стана ясно точно какъв сорт са, изглеждаха като малки сбръчкани червени камбички, само топнах пръст в маринатата и цяла вечер ми "държа жега". Бахти чушлетата... :roll:
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
Аватар
Драго
Мнения: 752
Регистриран на: Пон Окт 08, 2007 14:16
дал Браво: 620 пъти
получил Браво: 493 пъти

Re: Има ли фенове на екстремно люто

Мнение от Драго »

баш майстора написа: Чет Сеп 16, 2021 19:38 изглеждаха като малки сбръчкани червени камбички, само топнах пръст в маринатата и цяла вечер ми "държа жега". Бахти чушлетата... :roll:
Каролина Рипър или Тринидат моруга скорпион

Каролината - най-лютата чушка в света

Изображение

И Тринидат Моруга Скорпион , държала рекорда до 2013 след което Каролина я измества

Изображение

Когато купувах семената за хабеноро и скорпина изрично пишеше да не се пипат с голи ръце :)

И една история ако на някой му се четат дълги постове, а аз ще се опитам да съм кратък. Та седя си на едно от най-добрите шкембета в София където лютия пипер е обикновен лют , много лют (хабанеро) и адски лют Каролина рипър. Слагам си аз половин чаена лъжичка хабанеро леееко слабо още 1/4 сложих и си .... майката :) както е да е справих се . Идва един пита за люто обясняват му трите пипера и нашия набуха 2-3 лъжички Каролина. Викам човек тва е много люто - вика ми гордо --- аз кво люто съм ял (демек какво разбирате вие тука). Седнах така удобно да го гледам, викам си тук ще е интерсно. Взема питка и бира, сяда бърка шкембето с пипера и си говори с жена си. Първа лъжица и гипс за 2 минути. Ни вопъл, ни стон аз готов да звъня на 112 :) . Посъвзе се малко, питката останала един залък, бирата една глътка. Разбърка пак добре, бам втора лъжица - пак гипсиран за 2 минути не може въздух да си поеме. След 5 минути гледам връща шкембето. Викам кво стана брат , нали ядеше много люто --- вика абе май малко се надцених :)
Аватар
Pike
Домакинът
Мнения: 4543
Регистриран на: Чет Дек 16, 2004 21:23
Риболов: Спининг фен.
Местоположение: София
дал Браво: 4475 пъти
получил Браво: 246 пъти
Обратна връзка:

Re: Има ли фенове на екстремно люто

Мнение от Pike »

Хахаха :)

Напомня ми за една случка в механа Акациите, пред нас на опашката имаше един дето си взе шкембе и като хвана буркана с лютото, 1, 2, 3, 4, 5 лъжици, отгоре стана само пипер, с връх. Малко уточнение, лъжицата за пипер не е от онези малките, даже момчето от касата му каза, че пипера е лют :)

Сега не е хабанеро или каролина, ама яко наблъска. Седна си човека и си го изсърба като пич, не трепна дори :lol:

Иначе и аз гледах каролината като избирах семе, ама не взех :)

Вече не е най-лютата обаче, създателя й, Ед Смоукинг Къри направи и една още по-люта, Pepper X.
Бях гледал едно интервю с него, където обясняваше, че Каролина Рийпър била първата чушка, дето да усеща люто :))))) Пича са хапвал по 2 на ден :oops:

А комбинацията между шкембе и лют пипер на практика даже е щадяща за употребяващия е.
Защото закъсаш ли с лютото, спасението е пиене на прясно мляко, даже по всички състезания за ядене на люто пред всеки има чаша с мляко.
Един вид, ако шкембето е хубаво, с мляко, носи на повечко люто :tup:
Аватар
zampo
Мнения: 1117
Регистриран на: Чет Сеп 28, 2006 11:57
Риболов: спининг , тролинг
Местоположение: Враца
дал Браво: 17 пъти
получил Браво: 36 пъти

Re: Има ли фенове на екстремно люто

Мнение от zampo »

IMG_20210916_165014.jpg
IMG_20210916_165014.jpg (272.51 KiB) Преглеждано 1794 пъти
IMG_20210916_165014.jpg
IMG_20210916_165014.jpg (272.51 KiB) Преглеждано 1794 пъти
Моят запас за зимата от сухи чушки. Сорта е неизвестен , май го има само в северозападна България. Люти и много ароматни , интересното при тях е , че са по люти в началото към семките лютото намалява .
...
IMG_20210916_165027.jpg
IMG_20210916_165027.jpg (312.38 KiB) Преглеждано 1794 пъти
Вярвай само на писмени документи,защото в един момент нечестивците се отмятат!!!!!!!!
Матей Преображенски(Миткалото)
Аватар
Pike
Домакинът
Мнения: 4543
Регистриран на: Чет Дек 16, 2004 21:23
Риболов: Спининг фен.
Местоположение: София
дал Браво: 4475 пъти
получил Браво: 246 пъти
Обратна връзка:

Re: Има ли фенове на екстремно люто

Мнение от Pike »

Ще да е духал вятър в източна посока явно, защото същото вирее и в двора на нашите, едно селце до Попово.

unknownChilli.jpg
unknownChilli.jpg (57.97 KiB) Преглеждано 1761 пъти

Там също не знаят какво е точно. Питах майка ми, тя каза, че една комшийка и го била дала семето, питахме комшийката и на нея и го бил дал някой и те така :)
Аватар
баш майстора
Мнения: 5803
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1640 пъти
получил Браво: 1751 пъти

Re: Има ли фенове на екстремно люто

Мнение от баш майстора »

Баба ми им викаше "пилосани чушлета" - като надрани с пила. Тва беше сигурен знак, че едно чушле е люто. Инфото е от някъде по средата между изтока и запада. :lol: :lol: :lol:
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
Публикувай отговор

Обратно към “Как да я сготвим?”