Вчера ми попадна пясна беломорска сардина. Импровизирах по рецепта на моя позната, дълго време била в Северна Африка:
Рибките очистих, посолих и оставих да постоят половин час на хладно. Попарих лозови листа и направих сосче от чукан чесън, захар, лимон, сол, пипер, горчица и лютичка паста от чушки, което като се хомогенизира, наръсих обилно със зехтин. Върху две лозови листа сложих по една рибка, полях обилно със соса и завих добре рибетата, като ги наредих плътно в намазнена тавичка.
Пекох тридесетина минути на 250градуса....
Сръдкава работа но с добър резултат.
Дребна риба в лозов лист
dzaekov,
въпреки че, така да се каже, си им “свил сармите” на сардините
рецептата има всички данни за находка,
хубаво, че сподели![Smile :)](./images/smilies/icon_smile.gif)
въпреки че, така да се каже, си им “свил сармите” на сардините
![Laughing :lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
![Laughing :lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
![Laughing :lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
рецептата има всички данни за находка,
хубаво, че сподели
![Smile :)](./images/smilies/icon_smile.gif)
http://www.youtube.com/watch?v=2SaFL1ss80k" onclick="window.open(this.href);return false;
- joro_olyмпус
- Мнения: 11699
- Регистриран на: Съб Окт 08, 2005 21:48
- Местоположение: Част от седмицата в София
- дал Браво: 6 пъти
- получил Браво: 9 пъти
- Обратна връзка: