Домашна кухня

Пържена, на фурна или скара и каква ли още не, рецепти разни, коя от коя по-вкусна ... ммм ...
Публикувай отговор
Аватар
Boci
Мнения: 4886
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 261 пъти
получил Браво: 1622 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Вчера пълних 4кг Бански старец
...
IMG_20231208_200902.jpg
IMG_20231208_200902.jpg (115.64 KiB) Преглеждано 3757 пъти
IMG_20231208_211728.jpg
IMG_20231208_211728.jpg (175.71 KiB) Преглеждано 3757 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
Аватар
Boci
Мнения: 4886
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 261 пъти
получил Браво: 1622 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Шаранът за Никулден го правя винаги на дървени въглища. По-вкусен няма от този. Важно е и рибата да е хубава. Тази година имах късмета да взема добро шаранче.
...
FB_IMG_1702112216241.jpg
FB_IMG_1702112216241.jpg (86.35 KiB) Преглеждано 3756 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
Аватар
Boci
Мнения: 4886
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 261 пъти
получил Браво: 1622 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Старчето е на сушилката
...
IMG_20231210_205951.jpg
IMG_20231210_205951.jpg (162.72 KiB) Преглеждано 3697 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
Аватар
te4osoma
Мнения: 1921
Регистриран на: Чет Окт 28, 2010 16:30
Местоположение: ако го кажа,после трябва да ви убия.
дал Браво: 322 пъти
получил Браво: 122 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от te4osoma »

Неска гледам зелена върба ..някак си е яко по коледа дейба...и си викам тя пролетта идва ,дай да метна едни пресни чушки с булгур... :D и май станаха..весели празници
...
IMG_20231223_160043.jpg
IMG_20231223_160043.jpg (251.61 KiB) Преглеждано 3567 пъти
IMG_20231223_134334.jpg
IMG_20231223_134334.jpg (248.99 KiB) Преглеждано 3567 пъти
IMG_20231223_134324.jpg
IMG_20231223_134324.jpg (224.43 KiB) Преглеждано 3567 пъти
IMG_20231223_160624.jpg
IMG_20231223_160624.jpg (224.84 KiB) Преглеждано 3567 пъти
IMG_20231223_160616.jpg
IMG_20231223_160616.jpg (269.11 KiB) Преглеждано 3567 пъти
Не се обвързвай с неща от които не можеш да се отървеш за 30 секунди ,когато усетиш жегата зад ъгъла...
Аватар
Boci
Мнения: 4886
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 261 пъти
получил Браво: 1622 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

:11:
...
IMG_20240110_212607.jpg
IMG_20240110_212607.jpg (262.13 KiB) Преглеждано 3455 пъти
IMG_20240110_213142.jpg
IMG_20240110_213142.jpg (315.6 KiB) Преглеждано 3455 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
Аватар
Pike
Домакинът
Мнения: 4546
Регистриран на: Чет Дек 16, 2004 21:23
Риболов: Спининг фен.
Местоположение: София
дал Браво: 4622 пъти
получил Браво: 251 пъти
Обратна връзка:
Свържи се с Pike

Re: Домашна кухня

Мнение от Pike »

Да се разпиша и аз тази година в темата :)

Вече няколко сушилни минаха цикъла си, ето един телешки суджук ...
...
IMG_20240108_210032.jpg
IMG_20240108_210032.jpg (266.88 KiB) Преглеждано 3443 пъти
IMG_20240108_205500.jpg
IMG_20240108_205500.jpg (217.6 KiB) Преглеждано 3443 пъти
IMG_20231226_235537.jpg
IMG_20231226_235537.jpg (180.29 KiB) Преглеждано 3443 пъти
IMG_20231226_233528.jpg
IMG_20231226_233528.jpg (189 KiB) Преглеждано 3443 пъти
Аватар
Boci
Мнения: 4886
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 261 пъти
получил Браво: 1622 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Телешки суджук
...
IMG_20240115_215106.jpg
IMG_20240115_215106.jpg (292.83 KiB) Преглеждано 3337 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
Аватар
te4osoma
Мнения: 1921
Регистриран на: Чет Окт 28, 2010 16:30
Местоположение: ако го кажа,после трябва да ви убия.
дал Браво: 322 пъти
получил Браво: 122 пъти

Пържен сом по маришки

Мнение от te4osoma »

Неска ми са дояде риба и хоп ...кво сом :22: ама маришки ...
Рибата беше 20кг.някои казват мазни били ,хахах няма такава риба..
...
IMG_20240122_161449.jpg
IMG_20240122_161449.jpg (178.83 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_162106.jpg
IMG_20240122_162106.jpg (196.21 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_162110.jpg
IMG_20240122_162110.jpg (174.22 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_162117.jpg
IMG_20240122_162117.jpg (190 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_163945.jpg
IMG_20240122_163945.jpg (123.32 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_164019.jpg
IMG_20240122_164019.jpg (123.75 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_164026.jpg
IMG_20240122_164026.jpg (139.43 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_164032.jpg
IMG_20240122_164032.jpg (133.83 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_164048.jpg
IMG_20240122_164048.jpg (125.33 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_164128.jpg
IMG_20240122_164128.jpg (142.51 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_164116.jpg
IMG_20240122_164116.jpg (158.12 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_164455.jpg
IMG_20240122_164455.jpg (129.64 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_164751.jpg
IMG_20240122_164751.jpg (108.7 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_164827.jpg
IMG_20240122_164827.jpg (128.09 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_164956.jpg
IMG_20240122_164956.jpg (147.1 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_184138.jpg
IMG_20240122_184138.jpg (188.17 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_185300.jpg
IMG_20240122_185300.jpg (207.12 KiB) Преглеждано 3232 пъти
IMG_20240122_185317.jpg
IMG_20240122_185317.jpg (270.32 KiB) Преглеждано 3232 пъти
Screenshot_20240122_184935_com.huawei.photos.jpg
Screenshot_20240122_184935_com.huawei.photos.jpg (255.64 KiB) Преглеждано 3232 пъти
Не се обвързвай с неща от които не можеш да се отървеш за 30 секунди ,когато усетиш жегата зад ъгъла...
Аватар
баш майстора
Мнения: 5937
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1686 пъти
получил Браво: 1939 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от баш майстора »

Скромничко, но от сърце. Наздраве!
1000008722-01.jpeg
1000008722-01.jpeg (177.89 KiB) Преглеждано 3071 пъти
1000008719-01.jpeg
1000008719-01.jpeg (228.9 KiB) Преглеждано 3071 пъти
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
dankata
Мнения: 675
Регистриран на: Нед Сеп 03, 2006 20:35
Местоположение: София
дал Браво: 22 пъти
получил Браво: 362 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от dankata »

Понеже са плъзнали някакви слухове, че съм бил минал в отбора на веганите...
Първиот транш под ножа и вече на сушилката:
spanak.jpg
spanak.jpg (240.54 KiB) Преглеждано 2959 пъти
Аватар
Soafraid
Мнения: 212
Регистриран на: Вто Фев 26, 2019 20:18
Риболов: Spinning
дал Браво: 927 пъти
получил Браво: 568 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Soafraid »

Аз тази година несериозно постъпих с мезетата.
"Исках, ама немАх желание..."
Все помалко си правя.
А наздраве! ;)
20240216_203012.jpg
20240216_203012.jpg (230.6 KiB) Преглеждано 2943 пъти
Има истина по-добра от лъжата, но и лъжа по-добра от истината!!!
Аватар
Pike
Домакинът
Мнения: 4546
Регистриран на: Чет Дек 16, 2004 21:23
Риболов: Спининг фен.
Местоположение: София
дал Браво: 4622 пъти
получил Браво: 251 пъти
Обратна връзка:
Свържи се с Pike

Re: Домашна кухня

Мнение от Pike »

Аз пък таз година за сефте направих телешка кайзер пастърма, че даже се получи и много добре :D
pastarma.jpg
pastarma.jpg (276.94 KiB) Преглеждано 2904 пъти
И преди да е финиширал сезона, мисля да направя още една телешка + да пробвам и със свинска, а и да пробвам сушен свински врат без кост, чувам, че добре се получавал ;)
Аватар
Boci
Мнения: 4886
Регистриран на: Вто Фев 21, 2006 22:43
Риболов: Feeder,carp, ICE fishing and spining
Местоположение: Sofia
дал Браво: 261 пъти
получил Браво: 1622 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от Boci »

Това топло време вечерта са в хладилника. А имам още 9кг телешко, трябва да края на март да го избутам и него. И с това приключвам.

Тази година направих за сефте Станимашка луканка
Пробвайте супер е
80% свински бут
20% телешко
22 гр сол
4 гр захар
2,5 гр черен пипер
2 гр кимион
2 гр чубрица
0,5 гр бахар
...
IMG_20240225_103456.jpg
IMG_20240225_103456.jpg (183.91 KiB) Преглеждано 2755 пъти
2007-2009(15) 2014-2015(16) 2020-2021(10) L(51) L2(25)
2009-2010(25) 2015-2016(11) 2021-2022(16)
2010-2011(14) 2016-2017(23) 2022-2023(1)
2011-2012(19) 2017-2018(11) 2023-2024(3)
2012-2013(17) 2018-2019(16)
2013-2014(14) 2019-2020(10)
Аватар
баш майстора
Мнения: 5937
Регистриран на: Вто Юли 08, 2008 16:24
Риболов: Online
Местоположение: София
дал Браво: 1686 пъти
получил Браво: 1939 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от баш майстора »

Да си сипа ли едно узо, да не си ли... :roll: :roll: :roll:
1000009165-01.jpeg
1000009165-01.jpeg (160.14 KiB) Преглеждано 2601 пъти
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
dankata
Мнения: 675
Регистриран на: Нед Сеп 03, 2006 20:35
Местоположение: София
дал Браво: 22 пъти
получил Браво: 362 пъти

Re: Домашна кухня

Мнение от dankata »

Сипи си!
Аз прибрах част от простора
cherries.jpg
cherries.jpg (226.3 KiB) Преглеждано 2581 пъти
Публикувай отговор

Обратно към “Как да я сготвим?”